盛夏的季節吃完午餐，就想來個甜品(湯)犒賞一下自己，
今天找到一間以安全飲食、健康訴求為出發的杓口豆花，
位在板橋江子翠捷運站5號出口，直走約50公尺就可以看到仁化街，
再往裡面走20公尺即可到達。
杓口豆花 有賣豆花、剉冰、黑糖燒麻糬，冬天夏天都有合適的甜湯甜品。
店內甜品主要以手工豆花、甜湯與剉冰為主，
這裡的豆花不同於常見的傳統豆花，
除了加糖水外，還會加入現榨的檸檬汁提味，
炎炎夏日就是要吃冰 ，店家親自熬煮的糖水，
搭配現榨檸檬汁，任選四種配料只要80元。
顛覆傳統豆花就是要搭配糖水，葡萄柚香或是檸檬香豆花，
是清爽口感的最佳選擇。
牆上有著夏季甜品及冬季甜品多樣化的選擇，每一種看起來都好美味可口。
店內帶有古色古香的裝潢
杓口豆花所使用的加拿大非基改黃豆、台灣本產屏東萬丹的紅豆、
北港的花生、 大甲芋頭等，都是使用在地食材
超過10來種的配料，除了常見的紅豆、大紅豆、綠豆、花生、粉圓、粉條、
薏仁、仙草、愛玉等， 芋圓、地瓜圓的口感也相當Q彈
更有各種口味的粉粿，其中桂花粉粿更是受到許多顧客的喜愛。
芋頭選用的是大甲芋頭
大甲芋頭有四字訣 香、鬆、軟、Q
老闆親自挑選，再經過兩道蒸煮手法，保留芋肉的紫紅纖絲口感，
如果是冷凍芋頭絕對沒辦法相比。
傳統黑白配
白豆花+仙草+黑糖水 在任選兩種配料 TWD 40元
白豆花則是加拿大非基改黃豆手工豆花 這碗配料選的是小湯圓+薏仁
右下角的桂花粉粿 最最最特別
QQ的桂花粉粿，吃起來帶有優雅的桂花清香，
是店家純手工製作，Peggy在一般的冰店很少看到這款配料，超級好吃
這碗選的配料有 粉條 芋頭 紫米 +小湯圓
滿滿的剉冰攪拌起來，透清涼好吃。
大甲芋頭燉煮非常軟嫩，如果跟Peggy一樣也是個芋頭控，
那來杓口豆花絕對不要忘了加點芋頭！
杓口豆花有別一般我們吃過的豆花店，
每一樣配料食材都感覺出店家的用心，
如果你是抹茶控，夏天則是可以選擇宇治金時剉冰，
採用京都宇治抹茶粉熬煮成糖漿，
每一口都可以吃得到香濃好滋味，
杓口豆花冰品及豆花的選項太多，
每一種都很想嘗試看看，
下次一定會再去拜訪 ，
吃吃夏季限定的宇治金時剉冰！
杓口豆花
電話 : 02-8251-0520
營業時間 : 週二至週六 13:00-22:00 週日 13:00-21:00
公休日 : 每週一
地址 : 新北市板橋區仁化街50號
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