今天剛好有朋友來三重找 Peggy 大夥好久不見，就順便吃個晚餐外加聊天，
老味噌居酒屋 就是一個好的選擇， 老味噌堅持保留食物原味， 選用最新鮮的
高檔食材，做出簡單不過於調味料理，征服無數饕客！
老味噌居酒屋 除了內用的座位區有分2、4、6人還有吧檯區，居酒屋少不了
要有各式各樣的日本酒，讓來店的客人可以依個人喜好挑選酒來搭餐。
老味噌居酒屋 有著濃濃昭和風的裝潢，進到店內真的會有種在日本當地居
酒屋用餐的感覺。
老味噌居酒屋 菜單
老味噌居酒屋 鹽烤無骨牛小排
無骨牛小排是老味噌招牌串燒之一，不用過多的調味，簡單鹽烤到七分熟就
可以上桌，肉質吃起來非常的軟嫩，每一口不僅可以吃到豐富的肉汁更能聞
到炭香。
老味噌居酒屋 醬燒牛肉串
牛肉吃起來美味可口，瘦而不柴，讓人不禁回味無窮。
老味噌居酒屋 醬燒雞皮
平常鹹酥雞最愛點雞皮的我們， 今晚不忘來點醬燒雞皮配啤酒
老味噌居酒屋 鹽烤松板豬
餐點送上來的一瞬間芳香四溢，吃起來油而不膩，讓人垂涎欲滴。
老味噌居酒屋 鹽烤蔥鹽牛舌
牛舌吃起來超級好吃，一片直接放入左中充滿了爽口的感覺。
老味噌居酒屋 醬燒牛王橫膈膜
第一次點橫膈膜這個部位來吃，油脂相對於牛肋條多不少肉味也相對比較
淡，可以明顯感受到醬燒味道濃郁，吃起來不會有內臟的味道，清理得很
乾淨，油脂適度，口感軟嫩。
老味噌居酒屋 炭烤肥腸
肥腸碳烤過後咬起來脆脆軟軟的，再沾點旁邊的胡椒粉，讓人忍不住一口接
著一口，配著啤酒好對味。
老味噌居酒屋 椒鹽雞軟骨
雞軟骨送上來的時間香氣四溢，吃起來外酥內脆，讓人一塊接著一塊地吃，
搭配啤酒根本停不下來啊。
老味噌居酒屋 鹽烤七里香
七里香本身吃起來非常的軟嫩，表面的刷醬在炭烤的過程中有融入到雞肉內
，肥美而不油膩。
老味噌居酒屋 鹽烤鮭魚肚
鮭魚烤的香味四溢+皮脆，魚肉本身肉質非常軟嫩，鮭魚肚完全沒有刺，可以
放心大口大口的吃。分成三種吃法，第一種就是直接吃，第二種是加些檸檬
汁吃，最後一種是沾些胡椒粉吃， 配個飯簡直就是完美，哈哈。
老味噌居酒屋 白醬海鮮烏龍麵
白醬烏龍麵也是 Peggy 私心推薦必點！白醬本身非常濃郁，烏龍麵的軟度十
分Q彈，超級好吃，一盤吃不夠立馬再加點一份才夠吃。
老味噌居酒屋 和風炒烏龍麵
滿滿的柴魚搭配和風湯汁與烏龍麵一起攪拌，跟白醬烏龍麵相比，和風炒烏
龍麵口感比較清爽及清淡。
老味噌居酒屋 明太子山藥
平常會在家做明太子烤馬鈴薯，所以這次到老味噌就點了新口味，明太子烤
山藥，上藥上的明太子店家給的很大方，如果你也是跟Peggy一樣喜愛明太子
的朋友絕對不能錯過，山藥本身就是健康營養的食物，單吃起來比較沒味道
，搭配明太子一起入口剛剛好。
老味噌居酒屋 明太子雞肉串
第一次看到有明太子雞肉串這種小吃，所以就點了一份。雞肉的肉質鮮嫩咬
起來略有嚼勁，配上濃厚的明太子一起入口，又多了一種層次感。
老味噌居酒屋 桃太郎丸子
又大又圓的丸子有3種顏色，但是吃起來味道都是相同的，甜甜的丸子在沾上
一些醬油，強烈建議要熱騰騰的吃，超軟Q香氣也很足夠。
老味噌居酒屋 焗烤起司地瓜
地瓜吃起來比較一般，但是因為上面加了層起司去焗烤後，地瓜跟著起司一
起入口時多了層次感。
老味噌居酒屋 楊出豆腐
豆腐的外皮超級的酥脆，吃起來味酥內軟，只要吃一口就會想要接著一直吃。
老味噌居酒屋 鹽烤櫛瓜
吃了那麼多的肉類，總是需要來考一些蔬菜，所以就點了一份考櫛瓜，櫛瓜
的水分很juicy，如果本來就喜歡吃櫛瓜的人可以點一份來吃吃看喔。
老味噌居酒屋 鹽烤杏包菇
杏包姑咬下去的瞬間，裡面的水分會跑出來，吃起來實分的飽滿。
老味噌居酒屋 炒水蓮
現場點的青菜，綠油油的水蓮吃起來十分新鮮，咬下去爽口又清脆，整體的
調味偏清淡，是很適合中場休息的一到菜。
老味噌居酒屋 照燒起司香菇
香谷咬下去的瞬間湯汁會跑出來，讓人一顆接著一顆的吃，根本無法停下來。
老味噌居酒屋 醬燒雞頸肉(無骨)
雞頸肉吃起來很有彈性，醬燒的味道剛剛好，不會太鹹也不會沒味道，雞肉
的部分是去骨的，所以吃起來很方便，咬起來十分軟Q。
老味噌居酒屋 日式麻糬燒
串燒吃到最後一定要來一個甜點，麻糬皮烤起來微微酥脆 ，軟軟綿綿的麻糬
接著淋上煉乳、撒上大量的花生粉 ，麻糬燒一入口吃起來好軟嫩，入口時綿
密軟嫩的口感，再配上煉乳 ，幸福應該就是這甜甜的滋味啊！吃起來非常的
解膩，這份甜點Peggy推薦大家必點！
完食心得
老味噌居酒屋 下班放鬆好去處，用美食與美酒讓疲憊煙消雲散，餐點道道
精緻到位，價格也算平價，串燒是店家的招牌料理，鹽烤、醬燒或是味噌刷
醬各有特色，炭烤特有的炭香更讓串燒增添了層次變化，十分美味。整體
用餐氣氛服務都很好，也是夜貓子的必吃消夜名單！
老味噌居酒屋 三重店
電話 : 02-2976-6971
營業時間 : 18:00~01:30 週一~週日
地址 : 新北市三重區重新路二段46之6號
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