Hi大家好 我是Peggy 今天要介紹給大家一家麵攤,只賣
單一主食,就賣了半甲子的麵攤屏東老牌榨菜肉絲麵,
隱藏在大同南路傳統市場的巷子內,是一家在地人才會
知道的隱藏銅板麵攤
附近還有阿田麵、往下走還有阿田油飯,特色都是店內菜單
都很陽春、簡單化...哈超簡單的MENU,就只有榨菜肉絲麵
的排列組合,黑白切....抱歉沒有,只有滷蛋、肉片、餛飩、貢丸
屏東老牌榨菜餛飩湯麵 細麵 60元
湯頭是很清淡的古早味,清清爽爽不油膩,榨菜應該是有泡過,
吃起來脆而且不會死鹹,細麵比較Q彈有嚼勁,剛吃起來會覺得
陽春陽春,但幾口後又涮嘴涮嘴
屏東老牌榨菜餛飩乾麵 細麵 60元
餛飩是小顆的餛飩,皮薄內餡不鹹飽滿,純手工包製
(因為我在吃麵時,店員就在包生餛飩)
屏東老牌榨菜米粉湯麵 (小) 50元
也可以再加一顆滷蛋 還有肉片 湯頭喝起來更是美味
Peggy完食心得
屏東老牌榨菜肉絲麵吃的是一種懷念、簡單、樸實、古早味,
沒有華麗的排場、餐具,卻有硬底的基本,實而不華,單賣
這口味就屹立不搖,老闆娘煮麵功力拿捏很恰當,不會讓麵
過硬過軟,推薦有嚼勁的細麵。榨菜一點也不鹹,爽口入味,
吃了令人回味無窮。
屏東老牌榨菜肉絲麵
營業時間:週三到週六 8:00am-14:00pm 公休日 : 週日~週二
地點:新北市三重區大同南路44巷1號旁邊
(因為是傳統市場,建議徒步進入)
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