我是Peggy 我在party

HI大家好我是Peggy 來到新北市蘆洲區要吃什麼美食呢?

當然就是切仔麵，話說這個切仔麵可真是蘆洲特產google地圖

馬上就跑出好幾家老店 阿六、阿三、和尚洲、周烏豬、添丁、鄭記、

鴨霸....族繁不及備載

今天先來介紹這家周烏豬切仔麵

這家周烏豬切仔麵位於蘆洲鬧區湧蓮寺的旁邊，白天是傳統菜市場、

晚上則變成蘆洲廟口夜市、門口就有一隻豬~~很可愛是LOGO的概念嗎?? 

原來蘆洲切仔麵的開山始祖是這一家，經營了約40年之久

至於為何叫切仔麵，因為以前用竹勺子煮麵時，會傳出沏涮的聲音，

猶如 切、切、切~~~~~因此而得名  "切仔麵"

內部算很寬敞，座位也不擠

後面還有另一個空間，裡面有大型圓桌

周烏豬切仔麵的菜單 可以算是喜愛黑白切人士的天堂~~

門口的作業區

到此區拿筆跟菜單~畫完再交給店員就可以了

筷子、湯匙、醬料 自行取用

周烏豬切仔麵(湯/乾) 一律40元 這邊給的油蔥比較多，

切仔麵的油麵比較粗也比較有咬勁  

這邊的滷白菜也算不錯，也些地方是放扁魚(有細刺)，這邊是放小蝦米

周烏豬切仔麵 三層肉 50元 煮的軟嫩適中，好吃

周烏豬切仔麵 骨仔肉 50元 也跟三層一樣不會過軟 

周烏豬切仔麵 生腸

有些店家生腸用的比較軟，但這邊是屬於比較脆、比較有口感的生腸

周烏豬切仔麵 油豆腐 20元

我是覺得沒有入味 ，就比較一般般

周烏豬切仔麵 豬肺 30元 清理得很乾淨，沒有異味

周烏豬切仔麵 燙青菜 35元

周烏豬切仔麵 米血糕(乾) 40元

很豐盛的一個午餐~

Peggy完食心得

周烏豬切仔麵的麵算是比較粗也比較硬，湯頭也比阿三切仔麵濃郁些，

小菜比較精緻量比較少，店內為密閉式並且有冷氣開放，

就算是夏天去吃也會是很涼爽。因為後面還有一間更大的空間

備有大圓桌所以多人去吃也不用擔心分座，

旁邊有立體停車場可以安心停好車後再享用。

周烏豬切仔麵

電話：02-2282-3379

營業時間：8:30-23:00

地點：新北市蘆洲區得勝街106號

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