HI!大家好 我是Peggy，今天來介紹一家隱身在太平市場內的傳統小吃
阿角紅燒肉 劉美麗 其實攤位的本名應該是 劉美麗切仔麵，但因為紅
燒肉遠近馳名，所以你說劉美麗可能還不知道是啥咪？講阿角紅燒肉
反而大家比較清楚，從延平北路二段走進去會比較快看到攤位地址~
一到攤位前就可以看到阿嬤在準備紅燒肉，從醃製、裹粉、油炸都是在
攤位前面完成。
看她在翻弄整過的炸肉很療癒~~
起鍋後就拿到麵攤旁邊等等可以切。
阿角紅燒肉 內用的排隊起點，算是騎樓下的店家，所以座位並不多，
很多時候都需要等待一下，翻桌率很快，所以請相信我等待是絕對值
得的~
阿角紅燒肉 MENU
小冰櫃內也有其他的黑白切，生意非常好，晚到很容易賣完就吃不到了。
阿角紅燒肉 油麵(湯) 35元
麵條比較軟，但湯頭非常的甘甜，讓人喝了又想喝，吃完也不會有加
了很多味素的感覺導致口乾舌燥，需要一直猛喝水。
阿角紅燒肉 當月套餐 油麵(乾)+豬舌+豬心湯=100元
單點的話價格跟湯麵一樣，但這個甜辣醬很一般般，沒有特殊性，相
較於湯麵，湯麵 WIN (獲勝)
阿角紅燒肉 豬心湯
豬心湯裡面有酸菜、薑絲，所以湯頭喝起來更有層次，豬心本身脆脆
QQ Peggy 很喜歡豬心的口感。
阿角紅燒肉 豬舌
豬舌還算可以，中規中矩的小菜。
阿角紅燒肉 紅燒肉(大)100元
這邊的紅燒肉一共有六個部位，二層、三層、前腿、排肉、松坂、小不點
小不點 : 咬起來有豬肉本身的香甜，帶有嚼勁卻不韌硬， 外皮濕潤但不軟
爛，調味恰到好處。
三層 : 分層很明顯，不會過度油膩，帶有滿滿肉汁和油脂甜香，也可以搭
配店家特製的醬汁適度解膩。這邊的紅燒肉作法很像宜蘭的炸卜肉。
但拼盤一次只能拚兩個部位，雖然100元份量不多，但真得是很好吃！一
肥一瘦搭配的很好，切的厚度大小也蠻豪爽的，Q彈的肉質更帶有鮮甜味
肉汁，肥肉的部份入口咀嚼後油脂香散發，咬下的第一口 你會忍不住喊
出 Oh~OMG!!! 香！酥！嫩！這樣的份量 Peggy一個人可以一次吃個兩盤
絕對沒問題，更是一盤讓你吃過後回味無窮的紅燒肉，絕對會在二訪、
三訪。
Peggy完食心得
阿角紅燒肉 隱身在太平市場巷內，附近有夠難停車，摩托車比較好停，
吃過後覺得~台北市的紅燒肉冠軍應該就是你了，稱它為地表最強之紅
燒肉一點也不為過，推薦大家來嘗試嘗試，但建議一定要坐在現場吃，
外帶悶著紅燒肉酥皮容易變軟，味道就走掉了，是一間值得探訪的老店
阿角紅燒肉 / 劉美麗紅燒肉
電話：0981-123-034
營業時間：8:30-13:30
店休時間：夏季時間 星期一公休 ；星期四只賣燒肉
地址：台北市大同區延平北路二段247巷2號
如果您也喜歡Peggy的分享記得按關注與點下面的連結喔
Peggy FB粉絲專頁 <<請點"讚" 謝謝 3Q
延伸閱讀~~照過來
食記 台北市大同區 賣麵炎仔(金泉小吃店) 店內的小菜才是王道
食記 台北市大同區 柴寮仔米苔目 超過60年的知名老店 SINCE 1955
食記 台北市大同區 珠記大橋頭油飯 荷包蛋加上油飯~美味在舌尖上跳舞
食記 台北市大同區 世界美食總匯 24H小時營業的百種餐點早餐宵夜店
食記 台北市大同區 阿桐阿寶四神湯 44年的老店老滋味，宵夜也有暖心湯品
食記 台北市大同區 涼州街無名涼麵米粉湯 米粉湯控必踩點的巷內路邊攤
留言列表
{{ article.title }}