Hi 大家好 我是Peggy 今天要帶大家到一間隱藏在巷弄中，
日本爺爺所開的《日本家庭料理 松本》
當初看到這個扛棒就引起我對它的興致，
由來自日本大阪的松本爺爺親自掌廚，
帶來道地的日本家庭味，
今天總算有機會來一嚐美食了。
店內的裝潢和用餐環境，簡約乾淨，
負責招待的服務生妹妹日文也算流利，
可以聽到他跟主廚日本爺爺用日文對話，
在店內用餐時會讓你有一種置身在日本當地的家庭餐館用餐的臨場感！
牆上的海報張貼 都有日文及中文的說明
菜單也是日文/中文對照
如果你是身在台灣的日本人應該看到這樣的菜單，一定會有濃濃的親切感
松本 特製糖醋醬鮭魚 100元
洋蔥、青椒、蘿蔔配上特調的糖醋醬，
還是可以吃出蔬菜本身的甜味，
鮭魚經過處理(煎or裹一層粉酥炸)
再與蔬菜糖醋浸製在一起，
是一道讓人感到很清爽順口的小菜，
不小心就一口接一口。
松本 特製鯖魚味噌煮 100元
端上來時看起來很不起眼，不過就是鯖魚
(中午招牌便當的台柱，終於這次不是用烤的、用炸的)，
是用味噌煮的方式，魚肉沒有煮到柴，
味噌本身的美味有浸入到魚肉中，
鹹味又更加能引出魚的甜味，這道菜算是第一個小驚豔
松本 廣島炸牡蠣 3顆 160元
廣島炸牡蠣 不知道是不是用kunihiro牌的廣島炸牡蠣，
炸的剛剛好，很好吃！
※注意 剛上桌時內部牡蠣餡超級燙，
小孩都會超愛這道炸牡蠣，
請注意燙口
請注意燙口請注意燙口
松本 手作日式可樂餅 100元
這道可是rosalie的愛，外層裹粉炸得酥脆，
內餡塞滿了鬆香軟糯的馬鈴薯泥，
再加上一點玉米粒增加口感，好吃好吃,
日式可樂餅的成分通常以馬鈴薯泥為主，
法式可樂餅的內餡則是以肉醬成分居多，
兩種可樂餅各有不同的風味與口感。
松本 綜合天婦羅炸物 250元
算是松本單點最貴的餐飲，三尾天婦羅炸蝦另外加上6種時蔬，
炸粉是松本店家的特調，跟外面飯店自助餐吃的炸蝦粉略有不同，
有興趣者可以嘗試看看。
松本 雞肉蛋蓋飯(親子丼) 180元
親子丼名稱由來 雞肉+雞蛋 雞是親、
蛋是子，同一碗裡面兩者都可以吃到，
所以叫親子丼。相對於 鮭魚親子丼 就是鮭魚肉與鮭魚卵的組合^^
松本的丼飯類都有附上小菜與湯品，親子丼除了上面的雞肉與蛋，
下面還有日式醬汁，所以吃之前可以先剝開上面的舖料，
把下面的白飯與醬汁先拌一拌再一起食用，
蛋汁是親子丼的精華 Peggy特別喜歡半生熟的蛋汁 美味しい！
這可口的小菜有點辣辣的，小朋友吃時要注意喔^^
松本 烏龍冷麵 160元
拍完照後整盤被uriel端走，西西簌簌瞬間就吃完了，
加上沾醬應該是很好吃吧，
連一條麵也沒分給我試試
松本 咖哩烏龍麵 180元
麵的口感跟南僑讚歧烏龍麵很像，
咖哩湯有加洋蔥但我沒流淚
所以湯頭喝得出洋蔥的甜，
但私心會希望更濃郁一些，
這樣會更美味 哈哈哈~~
松本 日式燒飯糰 100元
照片看起來比實際小顆，厚度也蠻高的，
女孩的食量是絕對夠吃的，外皮烤的酥脆。
飯糰裡面還有乾坤，漬物吃起來甜甜鹹鹹，
增加瞭味覺上的層次，比較不會單調。
松本 日式鬆軟湯汁玉子燒 120元
大人小孩都喜歡的玉子燒
在日本絕對是很受歡迎，
看似無奇的玉子燒可是蘊藏著大大的學問，
松本爺爺的玉子燒口感有別於一般的玉子燒，
應該是屬於關西派的做法，
加入的是高湯製作而不是砂糖，
所以比起一般市售的玉子燒更軟嫩多汁，
讓我想到了之前在麵匠坐坊吃到的口感類似，
大推這個玉子燒
松本爺爺很親切也調皮，人老心不老~
松本爺爺還會特別走到每一桌的客人旁，
問問大家今天是否料理吃得還習慣，
好溫馨的舉動也讓我感受到他對料理的用心
Peggy完食心得
家庭餐廳餐點跟平常所吃到的日本料理不大一樣，
沒有精雕細琢的擺設與擺盤，
份量上來說不算大，
菜單並不會有特別的菜，
就是日本家庭日常會吃到的東西
相當的樸實無華，
松本爺爺用料品質也算不錯，
推薦給想體驗日本家庭餐廳家常菜的你(妳)。
※腦公與zoe的爺爺都覺得店內的服務生小妹非常機靈，
很會看內外場環境。
店名 : 日本家庭料理 松本
電話 : 02-8976-2387
營業時間 : 平日週三~週五 17:00~21:00
假日 11:30~14:00(最後加點13:45)
17:00~21:00(最後加點20:30)
週一週二固定公休
地址 : 新北市三重區自強路一段10號
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