眼尖的朋友 看到這獨特的醬汁，有沒有猜到是哪一家甜不辣呢？
沒錯 就是位在萬華的廣州街上，俗稱造訪萬華必吃美食的 頂級甜不辣
老闆秉持著家訓，務實理念經營，所以老闆三十幾年來只堅持賣甜不辣，
以家傳沾醬與眾不同的美味，用最新鮮最好的食材呈現出最好的服務與品質 。
在地開業約30年左右的時間，以真材實料走紅於萬華商圈。
在你我的眼中，甜不辣應該是個簡單， 沒甚麼技術的美食，
但就是因為它簡單，所以要呈現出好的味道，更是不容易，
頂級甜不辣採用梨山的白蘿蔔熬湯，需要耗費數小時才能熬出清爽鮮甜、
帶有微微蘿蔔香氣的湯頭，甜不辣則是採用新鮮的魚漿，
每天新鮮製作，Q彈的滋味，跟那些軟爛的工廠生產就是不一樣。
懂得吃甜不辣的人，除了甜不辣本身之外，每個店家獨門的醬料，
才是真正掌握口味的所在。
頂級甜不辣的特色當然是這已經祖傳三代的沾醬，
那從舌尖綻放的微妙甜味，正是阿嬤所傳下的家傳沾醬，
也讓頂級甜不辣在滿街的甜不辣店中獨樹一格。
更不能錯過的是，這裡有一般黑輪攤很少賣的水晶餃
可以說是頂級的私房選料，也是店家的招牌，
經大骨高湯滾過的水晶餃，還保持著QQ的半透明口感 ，
Peggy家的三位小妞最喜歡的就是這水晶餃，
除了點一份甜不辣，都還必須額外單點一份水晶餃，才吃得過癮！
再搭配上沸湯裡滾動的小貢丸
使用新鮮CAS現宰豬肉， 保有豐富營養的肉汁，
不管是大人小孩都是一口接一口，愛不釋手！
甜不辣 採用新鮮旗魚漿製作，口感香Q、味道鮮美。
菜頭 特別挑選高海拔的梨山菜頭，每日新鮮配送，口感香甜。
豬血糕 老闆特別講究手工豬血糕，口感扎實、Q彈有嚼勁。
油豆腐 當日現做，圓潤飽滿的口感，獨特的口味。
吃完後還可以免費加湯，清爽的高湯融入甜不辣的精華與醬汁，
在寒冷的冬天 配上一碗頂級甜不辣，真的是幸福滿分，
難怪大家不管春夏秋冬，都會來要來吃上一碗，
這懷念的古早滋味，下次有機會來到萬華千萬不能錯過
頂級甜不辣
電話 : 02-2302-6022
營業時間 : 週一至週日11:00~22:00
地址 : 台北市萬華區廣州街梧州街口
如果您也喜歡Peggy的分享記得按關注與點下面的連結喔
Peggy FB粉絲專頁 <<請點"讚" 謝謝 3Q
延伸閱讀
食記 台北市萬華區 施福建好吃雞肉 萬華五十年老店 10元雞油飯、下水湯
食記 台北市萬華區 小王煮瓜 (小王清湯瓜仔肉) 2019必比登推薦夜市美食
食記 台北市萬華區 港式飲茶 港九香滿樓 40年老字號傳統推車港式茶餐廳
食記 台北市萬華區 黃記老牌燉肉飯 西門町老字號古早味控肉飯與排骨飯
留言列表
{{ article.title }}