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眼尖的朋友 看到這獨特的醬汁,有沒有猜到是哪一家甜不辣呢?

沒錯 就是位在萬華的廣州街上,俗稱造訪萬華必吃美食的 頂級甜不辣

老闆秉持著家訓,務實理念經營,所以老闆三十幾年來只堅持賣甜不辣,

以家傳沾醬與眾不同的美味,用最新鮮最好的食材呈現出最好的服務與品質 。

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在地開業約30年左右的時間,以真材實料走紅於萬華商圈。

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在你我的眼中,甜不辣應該是個簡單, 沒甚麼技術的美食,

但就是因為它簡單,所以要呈現出好的味道,更是不容易,

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頂級甜不辣採用梨山的白蘿蔔熬湯,需要耗費數小時才能熬出清爽鮮甜、

帶有微微蘿蔔香氣的湯頭,甜不辣則是採用新鮮的魚漿,

每天新鮮製作,Q彈的滋味,跟那些軟爛的工廠生產就是不一樣。

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懂得吃甜不辣的人,除了甜不辣本身之外,每個店家獨門的醬料,

才是真正掌握口味的所在。

頂級甜不辣的特色當然是這已經祖傳三代的沾醬,

那從舌尖綻放的微妙甜味,正是阿嬤所傳下的家傳沾醬,

也讓頂級甜不辣在滿街的甜不辣店中獨樹一格。

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更不能錯過的是,這裡有一般黑輪攤很少賣的水晶餃

可以說是頂級的私房選料,也是店家的招牌,

經大骨高湯滾過的水晶餃,還保持著QQ的半透明口感 ,

Peggy家的三位小妞最喜歡的就是這水晶餃

除了點一份甜不辣都還必須額外單點一份水晶餃才吃得過癮!

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再搭配上沸湯裡滾動的小貢丸

使用新鮮CAS現宰豬肉, 保有豐富營養的肉汁,

不管是大人小孩都是一口接一口,愛不釋手!

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甜不辣 採用新鮮旗魚漿製作,口感香Q、味道鮮美。

菜頭 特別挑選高海拔的梨山菜頭,每日新鮮配送,口感香甜。

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豬血糕 老闆特別講究手工豬血糕,口感扎實、Q彈有嚼勁。

油豆腐 當日現做,圓潤飽滿的口感,獨特的口味。 

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吃完後還可以免費加湯,清爽的高湯融入甜不辣的精華與醬汁,

在寒冷的冬天 配上一碗頂級甜不辣,真的是幸福滿分,

難怪大家不管春夏秋冬,都會來要來吃上一碗,

這懷念的古早滋味,下次有機會來到萬華千萬不能錯過

 

頂級甜不辣

電話 :   02-2302-6022

營業時間 :   週一至週日11:00~22:00

地址 :   台北市萬華區廣州街梧州街口


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