某一天上班時跟同事們討論著哪裡有好吃的雞肉？
Peggy 馬上想到就是位在台北洛陽停車場旁，靠近環河南路這邊的
<施福建 好吃雞肉>
二話不說隔天大家就約好中午午餐衝一波 ，
一到現場沒看錯，這滿滿的排隊人潮讓我們有點卻步，
但為了吃到好吃的雞肉，還是決定加入排隊的人群好了，
很幸運的排隊隊伍移動的算是很快速，不到十分鐘，
我們就有位置入座用餐了。
1962年創立至今已經開業58年，又是一間相當有歷史的老店舖了，
店名原本取名「好吃雞肉 」但是因為坊間太多店取名好吃雞肉，
為了與同業有所區隔，所以老闆後來在好吃雞肉前冠上自己的姓名，
就成了獨一無二的一家施福建 好吃雞肉。
講道台北市運將朋友最推薦的美食，一定不會錯過施福建好吃雞肉，
小小的攤位，用餐的空間並不大，分室內和室外，
也可以坐在吧檯前面雞肉攤位搖滾區用餐，
應該都是在熟悉不過的老顧客VIP用餐區。
師傅用著厲害的功力 一直剁著雞肉，手幾乎從來沒停過。
旁邊則是擺著不同大小的雞肉切盤
雞肉切盤份量依人數而定，低消就是每人一份雞肉，
切盤價格分成50元、100元、150元、200元、300元，
視部位及份量而定，兩個人來建議可以點150元/2人份，
裡面會包含雞胸或雞翅等部位，
如果要點雞腿部位，記得點餐時要先提早說，
不然店家通常回直接出基本盤幫你送上桌。
今天Peggy一共與6位同事一起前來用餐，店家直接幫我們配好150元/2人份，
兩個兩個一組，每個人再搭配一碗雞油飯，
下水湯今天已經賣完
沒有機會喝到，
據說裡面可是有雞心、雞肝、雞胗、雞卵、雞腸等等，
都是跟雞有關的內臟類，
湯頭用當歸去熬煮， 很容易就賣完，想喝只能下次請早。
看那雞肉整個油油發亮，光看是不是就令人食指大動，
雞肉處理緊實Q彈，帶點脆口的咬勁 完全沒有一般雞皮油膩感跟雞味，
這盤拿到的主要是雞腿部位 ，雞肉的口感很嫩很新鮮，
肉質本身完完全全都不柴，再搭配帶點甘甜不死鹹的油膏，很提味，
但如果你不想吃那麼鹹，也是可以事先跟老闆說，老闆會稍作調整。
雞油飯10元/碗
沒看錯 真的是10元，是不是有點不可思議
飽滿粒粒分明的米飯，米飯炊的口感偏軟，濕度較高，
最上面再淋上一層台灣在地的甘味油膏，
看似很普通的米飯，搭配上佛心的價格，
果然沒讓人失望， 吃一碗不夠又再加點了第二碗，
搭配著雞肉一起吃，好滿足。
因為淋的是油膏，所以口味偏重， 今天沒點到下水湯，
就搭配隨餐附贈的清湯，清湯本身喝起來有淡淡的酒味與中藥香，
味道還不錯挺清爽的，喜歡還可以跟老闆免費續湯。
Peggy完食心得
吃了兩碗雞油飯+一大盤的雞肉 其實真的還蠻飽的，
但如果你是個有點潔癖的人，
可能會不太習慣它的店內用餐環境，
地板有一點油膩，人與人的座位之間很擁擠，
在店內用餐會有點壓迫感，
但在這個什麼都漲價只有薪水不漲的時代，
如果想找個銅板美食，又可以吃到飽的店家，
還是推薦大家可以來試試看，
施福建好吃雞肉
電話 : 02-2388-3817
營業時間 : 週一到週六 10:00-18:00
公休日 : 週日
地址 : 台北市萬華區環河南路一段25巷4號
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