天氣好的周末夜晚，來到寧夏夜市，滿滿的逛夜市人潮，每一攤都是排滿了
長長的隊伍，Peggy來回走了一趟，想吃平常沒吃過的，剛好看到這一攤有
位置，立刻坐了下來，點餐內用。這是寧夏夜市第018號攤位 大鐤肉羹 。
只賣 大鐤肉羹、蛋包蝦仁湯、雞肉飯、赤肉咖哩飯，這四種走天下。
招牌上除了中英文、也有日文 ，看來是很受觀光客歡迎，連招牌菜單都很
國際化。
老闆娘熟練地幫外帶的客人準備。
這一鍋咖哩瀰漫著些許咖哩的香氣。
這鍋可是招牌大鐤肉羹。
Peggy 就是被這滿滿的賓士鍋，上面擺滿了蝦仁、蛋包，吸引過來。
Peggy 今天點了蛋包蝦仁湯， 湯頭加了少許的芹菜珠提味，老闆娘的手藝算
不錯，蛋包的火候控制得很好，是Peggy喜歡的半熟蛋口感 。
蝦仁的顆數 也有5尾左右。
蝦仁口感也很新鮮，但若是跟三和夜市的蝦仁羹相比，Peggy私心喜歡三和
夜市的多一些 。
大鐤肉羹 雞肉飯 不知道是不是生意太好，
白飯部分吃起來有幾口的米心感覺還沒煮熟，雞肉絲的口感偏柴，
有一點小失望。
傳統的好味道總是讓人再三留念，你會想念台灣傳統的古早味大塊肉焿，
不油膩不勾芡卻又鮮甜的清淡湯頭嗎 ?
大鐤肉焿體貼現代人注重身材的考量，以Q彈鮮嫩肉塊裹以薄粉，
並以油蔥與芹菜末，隨意撒上油蔥和芹菜末，完美呈現古早味美味，
吃下一口彷彿步入時空隧道，品嘗過去沒有過度調味的鮮美好滋味。
有機會再來品嘗大鐤肉焿
寧夏夜市 大鐤肉焿
電話 : 0919-103-111
地址 : 台北市大同區寧夏夜市第 018 攤位
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