喜歡吃甜食的Peggy今天要介紹一家隱身在內湖巷弄內的甜品咖啡店 -
【SHIN杏糖屋】杏糖屋 約有2間店面的大小，外觀看起來非常的樸實簡
約，門口旁邊有非常多的機車停車格可以停放，開車要找停車位就稍微不
方便些。
甜點師傅 SHIN 是個可愛的女孩，在日本學習甜點，再把厲害的技術帶回台
灣，分享給跟她一樣愛吃甜點的客人。
杏糖屋 門口的小黑板會寫最近要出爐的麵包
店內的空間頗大，座位並沒有擺放很多，每個桌位旁邊都有良好的寬廣
空間，讓人覺得舒適，很適合下午時間悠哉的在這裡享用下午茶。
旁邊的書櫃上有各式的雜誌，可以自由取閱。
杏糖屋 往洗手間的通道也是有一番精美的佈置。
杏糖屋 的烘培廚房也不同於一般傳統的麵包店，整體的感覺就是整齊、
乾淨、明亮、清潔，井然有序。
牆上有掛師傅的日本糕點師證照
老闆娘 SHIN 赴日學習甜點作法，為的就是給客人吃到更正統的日式甜點
風味。
杏糖屋 店內有販賣手工餅乾、小圓餅與巧克力海鹽餅乾。
杏糖屋 店內也有提供咖啡、茶系列的冷熱飲品。
杏糖屋 飲品MENU
杏糖屋 蛋糕櫃的蛋糕
有別於法式甜點喜歡做灌模， 日本則是喜歡整模切片， 因為日本人個性嚴
謹 ，喜歡透過切片來呈現精準的層次感。
茗茶雪紡蛋糕
比利時烈日蜂蜜鬆餅 / 巧克力野莓比利時鬆餅 / 抹茶紅豆比利時鬆餅
除了甜點櫃裡的甜點看起來都非常不錯，另外也還有生巧克力禮盒<限定>，
看起來像是巧克力粉的表面還會發光真的是很精緻！
杏糖屋 外帶時店家會用精緻的紙盒包好。
杏糖屋 雪藏檸檬乳酪
上層滿滿的檸檬口感 酸度不會讓人失望，乳酪的部分有著綿密細緻的口感。
杏糖屋 70%生巧克力蛋糕
光聽名字 70% 生巧克力 ，就讓喜歡巧克力的Peggy很心動，每一口都有一
點點微苦的層次感，巧克力愛好者絕不能錯過喔
杏糖屋 檸檬糖霜磅蛋糕
Peggy 的老公平常最喜歡檸檬本身酸酸的口感，這顆檸檬磅蛋糕一上桌檸檬
清香立刻撲鼻而來，再搭配著新鮮的檸檬皮，非常的香氣迷人！
檸檬磅蛋糕上的糖霜，更是不可或缺的靈魂人物，酸酸甜甜的口感，檸檬香
味跟酸度搭配起來剛剛好，而且磅蛋糕口感很扎實，一點都不乾，糖霜部分
也不會太濕，是很好吃的檸檬磅蛋糕唷，非常推薦！
杏糖屋 雖然隱身在巷弄中， 但Peggy覺得是一間會讓人驚豔的甜點店，
有機會到內湖時，推薦給大家到店裡坐坐，
犒賞自己一個日系風下午茶饗宴。
杏糖屋
電話：02-2791-8623
營業時間：10:00~18:00
店休時間：星期一、星期日
地址：台北市內湖區民權東路六段90巷16弄1號
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