難得的屏東輕旅行 ~南部熱情的大太陽一早就從窗外映入房間，Peggy突然
很想吃個早午餐，首選當然是屏東的人氣早午餐店「探柵 TanZha」，超
高質感的挑高設計，用餐環境非常舒適，更是屏東知名的打卡景點之一，
充滿儀式感氛圍的探柵，不只提供早午餐，還有鍋燒意麵、手作薯條和自家
烘焙咖啡豆為主打，今天Peggy就來探柵享受一大早的清幽時光吧！
Peggy覺得店名「探柵」跟台語的「趁早」發音有點相近，不知道大家有沒有
這樣的感覺？ 探柵 Tan Zha每家分店的風格都不相同，Peggy 今天來的是自由
店，做為空間最大的一家分店，自由店走的是開放明亮的輕鬆氣氛，從大門
口走進來，地上鋪著顯眼的白色磁磚一路延伸到櫃檯，搭配超級大面積的落
地窗 ，內用區總共有2層，坐在裡面用餐彷彿就是置身在玻璃屋中的用餐儀式
，光是氣氛就馬上加了100分，難怪是屏東當地超高人氣的早午餐首選啊！
看到這滿滿的店內用餐人潮，原來不是只有天龍國的人喜歡在假日喜歡吃早
午餐，到了南台灣屏東也有厲害的探柵Tan Zha可以享受
探柵店內的每一個空間都讓來用餐的客人感受到舒適感。
一樓樓梯間下方的畸零地也用植栽創造舒適的綠意空間。
上到二樓 會發現，樓上的空間也是圍繞著天井，還有兩張形狀挺特別的大桌
子，透過天井的設計讓二樓室內也一樣有著漂亮的採光。
菜單 有分早午餐及晚餐時段兩種不同菜單，探柵注重食材的新鮮度和品質，
並且以當季食材為主打，讓客人享受到最優質的食物。
晚餐是早午餐的減配版本
探柵也提供自家烘焙的咖啡，品質有保證且味道不輸給專業咖啡店。
美式鬆餅早午餐 主餐以鬆餅為主，搭配沙拉、炒蛋、菇、德式香腸與薯塊
，這樣的擺盤相當好看 ，食物的美味更是不在話下。
酪梨燻鮭魚開放三明治
酪梨本身富含單元不飽和脂肪酸，對心血管健康有益，可以幫助於降低血壓
和膽固醇。酪梨還富含膳食纖維和植物固醇，有助於促進腸道健康，減少便
秘和消化不良。燻鮭魚富含蛋白質和Omega-3脂肪酸，有助於增加肌肉質量
，促進健康的心臟和大腦功能，更含有豐富的維生素D，有助於增強骨骼健
康，預防骨質疏鬆症。這麼滿滿的一大盤 ， 健康營養同時都兼顧到。
手作切達起司醬薯條
這碗手作切達起司薯條剛端上桌時，實在是香氣逼人~滿滿起司與培根香氣，
每一塊薯條炸的外酥內軟，每一口咬下都還有夾帶著熱呼呼的蒸氣，讓人忍
不住又吃了第二條，實在是太涮嘴了。適合當成開胃菜或是小點心，可單獨
享用或是搭配其他菜色一起品嘗。
焗烤奶油花椰菜
它以新鮮的花椰菜為主要成分，外層搭配奶油醬烤至微微金黃酥脆，花椰菜
擁有豐富的營養價值和獨特的口感。也含有豐富的維生素C、維生素K和膳食
纖維，能提供身體所需的營養。
焗烤後的花椰菜口感柔軟與起司味道相輔相成，非常美味。
這是每份主餐搭配的每日例湯
超級多料的每日例湯
巴斯克乳酪蛋糕
配搭上香氣十足的頂級馬達加斯加香草夾，在高低溫交互配置的梅納反應下
，散發出濃醇的焦糖起士香氣，讓口感有如烤布蕾般的綿密、且帶有冰淇淋
的入口滑順感，是起司控的首選。
肉桂捲
探柵的肉桂捲絕對是店內的招牌甜點之一，加入了核桃碎粒，提升了口感的
層次感，讓捲心更加鬆軟，口感柔軟濕潤，融合了肉桂的香氣和紅糖的甜味
，滿足你的味蕾需求，是一款相當適合當作甜點或是下午茶的美食。
冰玫瑰蜜桃果茶 - 冰玫瑰蜜桃果茶口感清爽、甜度適中，帶有淡淡的茶香和
水果風味，非常適合在炎熱的天氣中飲用。
熱紅茶拿堤 - 口感香濃、口感柔滑。紅茶和牛奶的搭配非常經典，能夠融合
出獨特的風味，讓人感到舒適和溫暖。
屏東探柵的環境寬敞舒適、氛圍輕鬆愉快，咖啡和食物的口味也深受許多客人
的喜愛，價格也非常實惠，是一個適合與朋友或家人一同前往用餐、聊天的好
去處，推薦給大家！
探柵 TAN ZHA ALL DAY 自由門市
電話 : 08-732-0148
營業時間 : 週一到週日 9:00-21:30
地址 : 屏東縣屏東市自由路662號
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