來東京池袋，如果你是蛋包飯控，絕對不能錯過這家超人氣排隊名店
YELLOW (イエロー) ！它以獨特的口味和完美的滑蛋聞名，每到用
餐時間總少不了長長的排隊人龍。今天特別選在11點10分一開店時就
來到店門口，準備好了嗎？跟著 Peggy 一起進入這個「Yellow 黃色」
的美味世界吧！
YELLOW (イエロー) 的店面風格簡約溫馨，雖然空間不大，但給人一種
日式咖啡廳的舒適感。店裡的氛圍非常輕鬆，很適合逛街後來這邊療癒一
下飢餓的胃！
我們今天點了三道完全不同風味的餐點，每一道都表現得令人驚豔！
明太子奶油蛋包飯 (メントクリームオムライス)
這道絕對是 Yellow 的招牌之一，也是Peggy當天的最愛！ 蛋皮薄而滑
嫩，輕輕一切開，內裡的半熟蛋就像瀑布一樣流瀉而下，完美包覆底
下的米飯。真的是入口即化，沒有一絲一毫的蛋腥味，只有滿滿的蛋香。
明太子奶油醬醬汁濃郁卻不膩口，奶油的香甜與明太子的鹹鮮味達到了
一個完美的平衡。每一口飯都沾滿了濃郁的醬汁和爆漿的明太子顆粒，
鹹甜交織，讓人一口接一口停不下來！
白醬鮭魚鮭魚卵蛋包飯 (サーモンといくらのホワイトソース)
如果你是海鮮控，請務必點這道！它把蛋包飯的奢華度拉到最高！
濃郁的白醬淋在蛋包上，配上切塊的新鮮鮭魚和一顆顆如珠寶般
晶瑩的鮭魚卵。
溫熱的鮭魚肉軟嫩，搭配滑蛋和奶油白醬一起入口，是濃郁的海洋
風味。最驚喜的是那些鮭魚卵，咬下去在嘴裡「啵啵」地爆開，釋
放出鹹香，為整道菜增添了活潑的口感，更是味覺上的一大享受！
法式吐司 (フレンチトースト)
吃完兩份濃郁的主餐，一定要來點甜點收尾！Yellow 的法式吐司絕對不能
錯過！吐司吸飽了蛋液，煎烤得外層微焦、內部卻極度濕潤柔軟，叉子輕
輕一壓就彈了回來。
吐司上方豪邁地擺放著一球香草冰淇淋，溫熱的法式吐司融化了冰
涼的冰淇淋，再搭配香甜的楓糖漿，那種冰火交融的滋味，甜而不
膩，真的讓人幸福感爆棚！法式吐司的表現完全不輸專門的甜點店
，為今天的餐點畫上了完美的句號。
YELLOW (イエロー) 的蛋包飯確實名不虛傳，完美的滑蛋技巧是他們
成功的關鍵，讓每一口都像在吃雲朵一樣輕盈。 無論是鹹香夠味的明太
子奶油，還是鮮美奢華的白醬鮭魚卵，YELLOW (イエロー) 都能將醬
汁的風味拿捏得恰到好處，與蛋包飯完美融合。整體來說，YELLOW
(イエロー) 不只是一間賣蛋包飯的店，它提供了多層次的味覺享受，
非常適合所有喜歡日式洋食的饕客。下次來池袋，記得留點時間來排
隊，這美味絕對值得！
YELLOW (イエロー)
電話 : +81 3-6912-8570
營業時間 : 週一到週日 11:00~22:00
地址：日本〒170-0013 Tokyo, Toshima City, Higashiikebukuro, 1 Chome−27−5 関口ビル Ｂ号室
