涮乃葉日式涮涮鍋 是日本雲雀國際的旗下連鎖餐飲品牌，其他品牌有
SKYLARK、義式屋古拉爵、藍屋日本料理、橫濱物語、CAFFÉ TIN 庭等
在板橋遠百的樓上，算是交通與同事家人餐聚的好地方
用餐環境裝潢就很日式，簡簡單單的格局，座位也算寬敞不擁擠。
當天非假日但人還算不少，大約有坐滿 6成 - 7成
計費方式很簡單， 就是 午餐&晚餐， 跟您點的餐有幾種，
全部肉都能吃到， 晚餐就是498另外加一成，
再選湯頭 有7種 壽喜燒、和風魚介、健康番茄、 韓式辣味、養生枸杞、
日式酒釀鹽麴、日式松露湯
涮乃葉日式涮涮鍋 醬料區有約12種醬料選擇可以自行搭配。
也可以參考店家建議的這六種作法調配
配料區旁邊有麵&咖哩飯可以吃，墊墊肚子用，但別吃太多，主食不是這個，
也可以盛咖哩醬當沾醬用，這邊的咖哩醬煮的很不錯。
兩邊的鮮蔬自助取物區，大約有25-30種鮮蔬可以自行挑選。
鮮蔬區前面都會有木盤，可以拿木盤挑選自己愛吃鮮蔬。
甜點區手作蕨餅與蛋糕
飲料區 有冷飲、冰沙、也有熱飲咖啡、茶....等
肉品類會先上一次基本盤，然後再加點所需要的，
加點後出餐速度很快也不怕人吃，但肉就是切的薄薄的會透到盤底
舒康雞 相較於其他的牛豬肉，這雞肉很厲害，肉質有彈性與甜度，很好吃
旁邊都有小濾網可以撈取渣渣
甜點是抹茶冰淇淋與日式蕨餅
Peggy完食心得
來涮乃葉算是一次愉快的吃到飽用餐經驗，
服務人員親切、清潔桌面勤快、加點後上菜速度不拖、
有開餐廳就不怕人吃的經營方式，
鮮蔬類選擇眾多也是這裡的賣點，
肉類的話舒康雞非常的好吃，唯一的小缺點是如果不吃牛肉，
豬肉就只有兩種選項，切片肉都比較薄，
是一間可以讓人放心吃的很健康的火鍋店。
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店名 ：涮乃葉SYABU-YO日式涮涮鍋吃到飽
電話 ： 02-8952-3011
營業時間 ：週一到週日 11:30-22:00
地址 ： 新北市板橋區中山路一段152號(遠東百貨 板橋中山店)
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