HI!大家好 我是Peggy 天氣冷就是要吃鍋，吃膩了羊肉爐、小火鍋、麻辣鍋等等
今天換個新貨色來自澳門的大骨鍋 ~~ 澳門骨堡 ~~ 就是豬大骨去熬湯~濃、郁、純
一進入店內，內部座位算是寬敞
澳門骨堡菜單
澳門骨堡菜單 有四種鍋 蛤蜊鍋&花雕雞鍋
滋補雞鍋&最主要的主角 澳門骨煲(這邊變成煲 但招牌是寫堡!?)
火鍋料也有很多選擇
用餐會收10%服務費
選完餐點老闆娘會送醬料盤上來，可以酌量使用
澳門骨堡 沙蜆鍋 就是青蔥薑片與蛤蜊一起煮，是很開胃的清湯品，
先來一碗暖暖胃是很棒的選擇。
等他煮滾時後，可以喝杯烏梅汁
澳門骨堡沙蜆鍋湯，天氣冷時熱熱的喝一碗 超讚的
蛤蜊煮的剛剛好，非常鮮嫩多汁
澳門骨煲 花雕雞(乾)
因為等等有骨煲湯，所以這邊用乾炒得，我們叫了2鍋，一鍋是米血另一鍋是粄條，
粄條吸附了酒與湯汁，超好吃~~必點阿(尖叫
澳門骨堡 花雕雞的雞腿肉吃起來很嫩與Q彈，真得是鹹香下飯
peggy吃了一碗還不夠， 默默地又點了第二碗 ，繼續配著吃 !
之後送上大骨煲工具，有手套、吸管、刀子、夾子、特殊湯匙
一個澳門骨煲鍋最多只能容納6支大骨
澳門骨堡 服務員會先給大家一碗100%原汁沒稀釋過的花生大骨湯，
看那顏色就知道很補~很補~好濃郁，所以要先喝澳門骨堡沙蜆鍋的清湯，
不然這味道很濃醇。
然後再倒入高湯加滿(可無限續湯)
把大骨拿出來啃
特殊小湯匙的用途就是在這邊
把吸管插入，就可以吸到骨隨，骨隨吃起來有點像豆腐，搭配熱湯蠻好喝的
澳門骨堡 手工火鍋料拼盤
最後把火鍋料、菇類、豆皮加入，繼續吃~~^^
澳門骨堡 黃金小饅頭
Peggy 完食心得
澳門骨堡算是澳門的火鍋店，跟傳統台灣火鍋店相比較，
確實大不相同，Peggy 第一次來店裡用餐後內心就告訴自己
一定要再利用冬天好好再來喝那滿滿膠原蛋白的大骨煲湯，
湯頭熬煮入味自然不在話下，骨邊肉也非常軟嫩好吃，
骨髓配上湯頭喝起來別有一番風味，不僅大人喜歡
peggy家的小朋友個個都搶著吸骨髓湯。一根大骨有時還喝(吃)不夠呢！
非常適合與家人或是朋友聚餐.真心推薦給沒有吃過的你們！
備註：服務生屬於港式服務，用餐會有倉促感
澳門骨堡
電話：02-2568-1882
營業時間：17:00-1:00 (用餐有限定2小時)
交通：捷運：善導寺站6號出口走紹興北街接長安東路 全程約550公尺步行約8分鐘
汽車：巷口長安東路上有中興嘟嘟房
地點：台北市中山區長安東路一段53巷2之2號
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