寧夏夜市裡有著許多美食及滿滿的人潮
但今天Peggy要來介紹一家暗藏在寧夏夜市附近
巷子內的雙連鵝肉小館 這可是在地人才知道的美食
雙連鵝肉小館 下午五點才開 我們到的時間約下午五點半
店內已經有好幾桌的客人在享用美食
外面也有幾組客人選擇外帶
今天Peggy也打算外帶回家慢慢享用
掛在架上的鵝肉看起來非常肥美
就像是在跟我招手 快來把我買回家吃吧~
雙連鵝肉小館 小菜的選擇非常多
店內也有賣酒所以非常適合三五好友 切盤鵝肉 再點個幾樣小菜
配上啤酒邊吃邊聊天 好愜意呀~
透抽 看那光澤發亮的外皮 新鮮的透抽只要川燙沾醬就非常美味
韭菜 鯊魚煙 魚卵 蝦子 粉肝
螺肉 魚皮
小黃瓜不稀奇 最特別的是這道涼拌苦瓜
Peggy本身是喜歡吃苦瓜的 在外面的小菜很少看到有這道菜
今天一定要點來嚐嚐
魚皮 & 魚肚
雙連鵝肉小館 鵝肉分煙燻跟鹹水兩種選擇
鵝肉也分很多部位 鵝前胸 鵝後腿 鵝翅 鵝胗 鵝肝鵝腳等等 全部都是秤斤計價
這煙燻的鵝翅好大隻 啃起來一定很美味
師傅俐落的刀工， 正在切著我點的鵝肉，
來看看今天Peggy總共買了那些
小菜先來~ 花生搭配豌豆仁 花生煮的軟嫩
蜆仔
小黃瓜
登登~ 山苦瓜
山苦瓜本身可以降火氣降血糖抗發炎 是個豐富營養的食品
山苦瓜搭配破布子 清爽又清脆的口感
吃起來的口感比一般苦瓜更有回甘味 喜歡苦瓜的人推薦這一味
鵝血
鵝血中富含免疫球蛋白 相較於豬血 鵝血的營養價值高出許多
雙連鵝肉小館的鵝血 這道很厲害 燉煮的嫩度剛剛好 搭配薑絲 很清爽的口感
鵝掌(腳)
鹹水的鵝掌 超級Q彈的口感 啃起來好美味 我還來不及吃就被搶光
看來下次要再買多一點 這樣我才吃得到
韭菜
韭菜本身益肝健胃 降血脂
韭菜配上柴魚 也是Peggy老公很喜歡的一道小菜
豬血糕
魚卵沙拉 這道小菜是Peggy家小妞指名的
鵝腸 涼拌鵝腸搭配豆芽 口感清爽
煙燻鵝翅 鵝胗
我們今天是切鵝肉半隻 $960元
雙連鵝肉小館的鵝肉口感細緻，且有咬勁，吃在嘴裡還感受到淡淡的煙醺香！
超級澎湃又豐盛的一餐
Peggy完食心得
今天吃的是鵝肉選擇的是煙燻的
口感很合我們的胃 跟阿成鵝肉相比 雖然價格稍嫌偏貴
但也是有它獨特厲害之處 我想我下次還是會再訪
下次來吃鹹水的鵝肉看看如何囉
雙連鵝肉小館
電話 : 02-25573088
營業時間 : 17:00 ~ 23:20 (週日公休)
地址 : 台北市大同區民生西路171巷2號
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