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三兄弟麵攤 最大特色就是營業時間不固定,不是提早收攤那種不固定,

是臨時訊息休息那種..(笑

但是只要有開門營業,往往都是高朋滿座,

就算已經擴編到對面增加了座位也是如此。

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三兄弟麵攤 現在已經擴編到旁邊的五折天外面,多增加了3張桌子,

還好上菜速度快,輪轉率很快,就算客滿也不用等太久。

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三兄弟麵攤 老大負責煮麵、二哥負責切小菜、弟弟負責外場,

三個人分工合作,上菜速度很快,完美搭配。

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麵除了寬麵細麵外還有粄條、油麵,黑白切部分有很多豬內臟,

處理的算乾淨,還有魷魚頭(這邊沒有賣魷魚身),也有滷豬腳與滷豆腐。

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三兄弟麵攤 陽春乾麵與貢丸湯

湯就是普通的肉湯比較沒有特殊的地方,味道頗淡。

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三兄弟麵攤 乾麵 內行人來這邊吃都是點乾麵,

肉燥用了大量的碎肥肉與油蔥,油油亮亮,

但不會很油膩,香氣十足,麵條是比較硬的口感。

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三兄弟麵攤 魷魚頭 

發泡的魷魚沒有太超過,所以還保有彈牙的口感。

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三兄弟麵攤 脆管與軟管

軟管比較有咬勁,有年紀者可能不適合喔。

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三兄弟麵攤

粉腸有點熱過久?比較沒口感,偏硬帶點苦味。

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三兄弟麵攤 豬肺

清理的還算乾淨,搭配沾醬好吃。

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豐盛的一餐 保證可以吃到打飽嗝,而且不會花大錢。

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Peggy完食心得

三兄弟麵攤除了神出鬼沒的營業外,攤位也沒有菜單與價目表,

主食與黑白切盤CP值都蠻高的,吃到十分飽也不會讓荷包大傷,

喜歡黑白切與傳統古早味的人,時候到了有緣就吃得到 哈~~

 

三兄弟麵攤

營業時間 : 週一~週六 17:00-00:00(但平常時段也常常沒開)

店休時間:星期日 

地址 : 新北市三重區大同北路三號巷口(五折天&天佑藥局旁邊)


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