三兄弟麵攤 最大特色就是營業時間不固定,不是提早收攤那種不固定,
是臨時訊息休息那種..(笑
但是只要有開門營業,往往都是高朋滿座,
就算已經擴編到對面增加了座位也是如此。
三兄弟麵攤 現在已經擴編到旁邊的五折天外面,多增加了3張桌子,
還好上菜速度快,輪轉率很快,就算客滿也不用等太久。
三兄弟麵攤 老大負責煮麵、二哥負責切小菜、弟弟負責外場,
三個人分工合作,上菜速度很快,完美搭配。
麵除了寬麵細麵外還有粄條、油麵,黑白切部分有很多豬內臟,
處理的算乾淨,還有魷魚頭(這邊沒有賣魷魚身),也有滷豬腳與滷豆腐。
三兄弟麵攤 陽春乾麵與貢丸湯
湯就是普通的肉湯比較沒有特殊的地方,味道頗淡。
三兄弟麵攤 乾麵 內行人來這邊吃都是點乾麵,
肉燥用了大量的碎肥肉與油蔥,油油亮亮,
但不會很油膩,香氣十足,麵條是比較硬的口感。
三兄弟麵攤 魷魚頭
發泡的魷魚沒有太超過,所以還保有彈牙的口感。
三兄弟麵攤 脆管與軟管
軟管比較有咬勁,有年紀者可能不適合喔。
三兄弟麵攤
粉腸有點熱過久?比較沒口感,偏硬帶點苦味。
三兄弟麵攤 豬肺
清理的還算乾淨,搭配沾醬好吃。
豐盛的一餐 保證可以吃到打飽嗝,而且不會花大錢。
Peggy完食心得
三兄弟麵攤除了神出鬼沒的營業外,攤位也沒有菜單與價目表,
主食與黑白切盤CP值都蠻高的,吃到十分飽也不會讓荷包大傷,
喜歡黑白切與傳統古早味的人,時候到了有緣就吃得到 哈~~
三兄弟麵攤
營業時間 : 週一~週六 17:00-00:00(但平常時段也常常沒開)
店休時間:星期日
地址 : 新北市三重區大同北路三號巷口(五折天&天佑藥局旁邊)
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