創立於1968年嘉義新港，三代的祖傳滷汁秘方加上肥厚又滷到香噴噴的焢肉，
這就是霸焢肉每天中午都滿滿客人的功力，
位於中山商圈南西誠品後面的隱密店家，超不起眼門面，
如果沒那祖傳三代滷汁的立牌，可能走過去不是熟門熟路的，
就被對面的店家吸引走了吧！
裡面很多附近的上班族會來用餐。
霸焢肉 菜單
雖然價格看起來不便宜，但想想這邊是中山區南西誠品，
附近的餐點跟100元比起來，100元反而算這區的低銷了。
霸焢肉的作業區，開放式的作業區，就是那鍋祖傳滷汁飄香啊。
霸焢肉桌上菜單
霸焢肉 焢肉王子乾拌麵 100元
這碗是真的比較算是吃巧，王子麵煮久了點，少了一點Q度，
配菜中規中矩，湯是自助式的可以無限續碗。
焢肉算是大塊&厚實，除了瘦肉不會乾柴有一絲一絲的口感外，
整塊肉也不死鹹，肥肉的地方沒有到入口即化，
肥肉這點輸老牌黃燉肉飯，但還是好吃。
霸焢肉 焢肉飯 100元
男生適合的餐點，把王子麵換成米飯，可以吃的比較飽，米飯煮的好吃。
霸焢肉 滷雞腿飯 110元(限量)
滷雞腿是跟飯一起分開的，雞腿下面有滷汁如果不夠鹹，可以拿來淋飯。
雞腿滷得很軟嫩，用筷子輕輕一挑就會骨肉分離的程度，而且是整支大雞腿，
不是棒棒腿，有幫忙切好方便食用。
霸焢肉 排骨麵 100元
排骨先炸後滷，所以外面的麵衣滑滑粉粉，排骨是里肌肉有嚼勁，
有幫忙切好方便食用。
霸焢肉 滷豆腐 20元
沒啥特殊感覺連顏色都沒滷進去，下次會pass~~
霸焢肉 單點紅燒肉 55元
還不錯吃，但Peggy 心目中台北市的紅燒肉第一名已經確定了，就是阿角紅燒肉
對不起霸焢肉了喔^^
Peggy 完食心得
大家印象可能會覺得焢肉飯100不親民，
但如果是在中山捷運站附近，
Peggy會大推這家與正原担，
算是這區的平價傳統美食！
霸焢肉
電話：02-2523-8921
營業時間 : 週一~週六 11:30-20:00
店休日：星期日
地址 : 台北市中山區中山北路一段140號18之1號
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