之前吃過的老先覺功夫窯燒鍋 這陣子又有新的口味湯頭，
今天決定二訪來試試新的口味。
週一到周五大眾肉盤加倍送， 喜歡吃肉的朋友，有福囉~
老先覺三重重新店晚上都會客滿，所以今天改吃中午，
一開店就來報到，人潮大概還是有7分滿。
用心做好每一鍋，是老先覺的使命。
延續美味的功夫傳承，是老先覺的責任。
佐料一共有六種可以自行酌量取用，淡醬油其實非常鹹，別被"淡"騙了。
每種不同的湯頭需要加湯時，店家有貼心的小叮嚀，
讓客人可以參考依自己所點的湯頭加湯。
於店內用餐 白飯與冰淇淋都可以吃到飽。
今天的新主角們先來一張特寫
麻口白湯鍋 NT$185
把麻辣紅湯與濃口白湯完美搭配的組合，是想吃辣的輕量選擇，
也是想吃辣又怕太辣的入門款，
湯頭香麻不燥，微辣口感溫潤層次豐富。
芋頭排骨鍋 NT$245
將台味十足手路菜"芋頭排骨"入鍋，
鬆軟綿密的芋頭結合排骨本身的酥香，
是令人再三回味的古早味。
芋頭特別選用大甲芋頭，芋頭本身肉質較為細膩黏滑，粉質高澱粉含量
也高，肉色顯白，檳榔纖維絲也較細且淡，入口時的口感綿密鬆軟，
入口即化， 芋頭香氣明顯且濃郁，更是吃火鍋不可或缺的食材。
Peggy 最喜歡吃火鍋時，把芋頭燉煮到軟爛入口即化的口感。
蛤蠣絲瓜鍋 NT$245
把夏天常吃的經典家常菜蛤蠣絲瓜入鍋，
絲瓜本身爽口鮮甜，配上新鮮蛤蠣的十足鮮味，
再來搭配涮上一口的肉片，好滿足。
蛤蠣不算大顆，約有10粒，本來還頗擔心會有不新鮮(不開)的問題，
但端上來還會吐舌頭，疑慮瞬間消失。
蛤蠣與絲瓜的鮮甜相輔相成，
海與陸的黃金組合， 賦予湯頭全新的滋味，
蛤蠣給的份量足夠，熬煮後的湯頭好鮮甜。
將肉片快速涮入鍋中， 吸附湯汁後的鮮嫩口感真不賴。
韓妞牛奶鍋 NT$245
把韓式泡麵、年糕、培根等全部都放入牛奶鍋 ，
除了追劇，在老先覺也可以跟韓妞們一樣 ，
吃完猶如看到歐霸的悸動
千萬別小看這一鍋，其實這鍋是專門設計給大胃王吃的 ^^
培根
年糕
第一次吃年糕的小妞，對於年糕Q彈的口感，讚不絕口。
起士入湯與牛奶結合，更增添了湯頭濃郁的口感。
韓式泡麵
跟一般台式的科學麵或是王子面相比，韓式泡麵本身需要煮比較久的時間，
麵的本身才會變軟，這份量的韓式泡麵， 吃完後保證 超 級 飽！
柚香泡菜 NT$40
新的小菜，嚴選黃金柚子，酸甜清脆口感，每一口都可以吃到柚子的香味，
是吃鍋時搭配解膩的最佳聖品！
豐盛澎湃的一餐
冰淇淋是明治的品牌， 今天有一個新口味， 左上角的珍珠奶茶口味。
奶茶味算濃郁 也吃得到珍珠的口感
Peggy完食心得
不管你喜歡的是清爽的和風昆布鍋，
或是濃口味的厚實龍骨鍋，
還是微微一辣的胡椒辛味鍋，
甚至是又麻又辣的招牌麻辣鍋，
現在又多了好多新口味的湯頭，
都可以自己一個人慢慢享用
老先覺不只是內用，
消費滿3鍋或是500元，享免費外送服務，
多元的外帶服務，讓你就算宅在家也可以安心吃鍋。
老先覺功夫窯燒鍋 三重重新店
電話 : 02-2970-3030
營業時間 : 週一~週日 11:30-22:00 最後點餐時間 21:00
地址 : 新北市三重區重新路３段３８號
如果您也喜歡Peggy的分享記得按關注與點下面的連結喔
Peggy FB粉絲專頁 <<請點"讚" 謝謝 3Q
延伸閱讀
食記 新北市三重區 老先覺功夫窯燒鍋重新店 (二代升級店)顛覆百元火鍋
食記 新北市三重區 京澤鍋物 三重高水準火鍋餐廳 熬煮湯頭一級棒哩斯~
食記 新北市三重區 牛鍋涮牛肉 牛舌切片好夢幻~老闆沒在惜本的
留言列表
{{ article.title }}