HI!大家好 我是Peggy
今天要來介紹一家用雞肉料理聞名於中山區、甚至是觀光客之間的料理名店-雞家莊
創始老闆一開始是雞販子，後來於1974年轉開餐廳，堅持用放山雞、優良食材，生意越來越好，
現在有2家店，總店在長春路，分店在六條通，甚至入選2018米其林餐廳。
雞家莊的店門櫥窗總是掛滿了雞，生意非常的興隆
雞家莊的裝潢走傳統老式的中國穩重風格，磨石地板、暖色系搭配
雞家莊 冷盤區
雞家莊 炸物區
雞家莊二樓有多人大圓桌、也有小方桌，我們剛到時空空如也，但30分鐘過後爆滿
服務的阿姨馬上幫我們送上菜單
這邊的阿姨應該都在這邊工作蠻久的都算有些年齡、經驗老道
臉上充滿了笑容，不會讓人有壓力感，也會觀看人數建議點菜
雞家莊菜單1
雞家莊菜單2
雞家莊菜單3
雞家莊菜單4
雞家莊菜單5
雞家莊 香菇雞湯980元
香菇用大朵的去切丁，可以看到很厚實，雞肉很嫩
雞家莊 三味雞600-800元
烏骨雞、煙燻雞、白斬雞跟超強、超搶手的酸菜
個人偏好烏骨雞與白斬雞，酸菜是個好味，記得下次叫他給多些
雞家莊 肉凍 280元
也是我喜愛的冷盤之一，搭配上美乃滋風味很棒
雞家莊 雞腳筍絲 278-380元
風味還不錯的滷筍絲
雞家莊 脆皮腸 420元
皮酥脆內柔軟火侯恰恰好，搭配下面的蒜.......好吃
雞家莊 地瓜粥與雞販 50元/人 吃到飽
地瓜粥的地瓜還算軟，雞飯倒是特別，用蒜味雞湯下去煮，所以有滿滿的蒜香與雞油香
雖然算人頭50元的飯很貴，但來到這裡一人大概都是2碗起跳
一碗50、二碗25、三碗16.........這樣看起來就便宜了....(嗝!
雞家莊 炒四季豆 298元
很普的一道菜
雞家莊 菜圃蛋 198元
這道菜還蠻下飯的
雞家莊 雞家豆腐 298元
這個雞蓋是雞家莊的代表，服務阿姨說只要我拍這個蓋子就知道是來雞家莊用餐的
嫩豆腐、蓋雞頭、雞丁及麻油調製的雞家豆腐也是這邊的招牌菜ˇ
雞家莊 香煎馬頭 1080元
老實說我覺得這是用炸的，不太像是煎的....可惡
我就是想吃煎馬頭魚，吃吃廚師的手藝與技術
雞家莊 木耳血水 298元
同樣也是夏飯菜，但相較於雞家豆腐，我還是喜歡後者
雞家莊 招待布丁
當大家酒足飯飽之後阿姨會端出傳統布丁當成招待大家
這布丁真的也是這邊的招牌之一，甜甜苦苦(焦糖)味道很濃郁，有時吃一個還意猶未盡阿
Peggy完食心得
雞家莊是一間很適合攜家帶眷、家族聚餐的好餐廳，雖然他的菜餚價格是有一些高昂，
但口味、用料、火候控制都可以算是上乘，也難怪很多公司行號會帶外國賓客來此用餐，
如果家中有長輩要餐聚，這邊確實是一個不錯的選擇。
雞家莊
電話：02-2581-5954
營業時間：11:00-22:00
交通：雙連與中山捷運站中間，大約都要走7-9分鐘，開車門口有代客泊車
地址：台北市中山區長春路55號
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