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HI!大家好 我是Peggy

今天要來介紹一家用雞肉料理聞名於中山區、甚至是觀光客之間的料理名店-雞家莊

創始老闆一開始是雞販子,後來於1974年轉開餐廳,堅持用放山雞、優良食材,生意越來越好,

現在有2家店,總店在長春路,分店在六條通,甚至入選2018米其林餐廳。

雞家莊的店門櫥窗總是掛滿了雞,生意非常的興隆

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雞家莊的裝潢走傳統老式的中國穩重風格,磨石地板、暖色系搭配

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雞家莊 冷盤區

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雞家莊 炸物區

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雞家莊二樓有多人大圓桌、也有小方桌,我們剛到時空空如也,但30分鐘過後爆滿

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服務的阿姨馬上幫我們送上菜單

這邊的阿姨應該都在這邊工作蠻久的都算有些年齡、經驗老道

臉上充滿了笑容,不會讓人有壓力感,也會觀看人數建議點菜

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雞家莊菜單1

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雞家莊菜單2

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雞家莊菜單3

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雞家莊菜單4

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雞家莊菜單5

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雞家莊 香菇雞湯980元

香菇用大朵的去切丁,可以看到很厚實,雞肉很嫩

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雞家莊 三味雞600-800元

烏骨雞、煙燻雞、白斬雞跟超強、超搶手的酸菜

個人偏好烏骨雞與白斬雞,酸菜是個好味,記得下次叫他給多些

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雞家莊 肉凍 280元

也是我喜愛的冷盤之一,搭配上美乃滋風味很棒

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雞家莊 雞腳筍絲 278-380元

風味還不錯的滷筍絲

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雞家莊 脆皮腸 420元

皮酥脆內柔軟火侯恰恰好,搭配下面的蒜.......好吃

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雞家莊 地瓜粥與雞販  50元/人 吃到飽

地瓜粥的地瓜還算軟,雞飯倒是特別,用蒜味雞湯下去煮,所以有滿滿的蒜香與雞油香

雖然算人頭50元的飯很貴,但來到這裡一人大概都是2碗起跳

一碗50、二碗25、三碗16.........這樣看起來就便宜了....(嗝!

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雞家莊 炒四季豆 298元

很普的一道菜

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雞家莊 菜圃蛋 198元

這道菜還蠻下飯的

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雞家莊 雞家豆腐 298元

這個雞蓋是雞家莊的代表,服務阿姨說只要我拍這個蓋子就知道是來雞家莊用餐的

嫩豆腐、蓋雞頭、雞丁及麻油調製的雞家豆腐也是這邊的招牌菜ˇ

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雞家莊 香煎馬頭 1080元

老實說我覺得這是用炸的,不太像是煎的....可惡

我就是想吃煎馬頭魚,吃吃廚師的手藝與技術

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雞家莊 木耳血水 298元

同樣也是夏飯菜,但相較於雞家豆腐,我還是喜歡後者

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雞家莊 招待布丁

當大家酒足飯飽之後阿姨會端出傳統布丁當成招待大家

這布丁真的也是這邊的招牌之一,甜甜苦苦(焦糖)味道很濃郁,有時吃一個還意猶未盡阿

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Peggy完食心得

雞家莊是一間很適合攜家帶眷、家族聚餐的好餐廳,雖然他的菜餚價格是有一些高昂,

但口味、用料、火候控制都可以算是上乘,也難怪很多公司行號會帶外國賓客來此用餐,

如果家中有長輩要餐聚,這邊確實是一個不錯的選擇。

 

雞家莊

電話:02-2581-5954

營業時間:11:00-22:00

交通:雙連與中山捷運站中間,大約都要走7-9分鐘,開車門口有代客泊車

地址:台北市中山區長春路55號


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