大三元酒樓創立於民國五十九年,坐落於台北市衡陽路上,
是一棟六層樓的美食餐廳,不同於其他餐廳掛著諾大的招牌,
大三元酒樓外牆是高達六層樓的書法裝置藝術,
透過玻璃與燈光呈現餐廳,結合了美食與藝術雅致的訴求,
這獨特的招牌每每讓經過大三元的人,
總會喜歡在對面的街頭駐足留連,仰頭欣賞這行雲流水的書法之美!
大三元酒樓是台灣現存歷史最悠久的廣式餐廳,提供粵菜和港點。
大門入口處就可以清楚的看到 2018 2019年,
連續兩年獲得台北米其林一星的榮耀,
另外當然少不了那鎮店之寶-港式片皮鴨(每日限量/二吃)
這是大門外入口處,非常古典雅緻,連天花板的燈具燈都很細緻別有特色。
進入了餐廳裝潢更是典雅傳統,古董文物、字畫藝品陳設其間,
秉持一貫典雅風采的藝術氣息,舒適寬敞的用餐環境營造溫馨氣氛,
除了二樓有開放空間外,其餘每一間都是獨立的包廂設計,
給予來用餐的客人隱密空間,可以盡情與家人、朋友共同享受這美食饗宴。
看這一片字畫藝品陳設期間,更顯得古韻典雅、藝文氣息濃厚。
利用古典家具、花藝、畫作等來增添店內的中國風情
連電梯門都讓人感受到中國風的藝術小巧思
先來看看大三元酒樓的菜單吧
今天Peggy和家人選擇的是 NT20,000 桌菜
每個人桌上都放置了精緻的餐具
桌上的玻璃桌墊也是另一個藝術品的呈現
醃製蘿蔔
入味卻不會死鹹,爽脆的口感,會令人一口接一口。
XO醬尤其是嗜辣者的良伴,吃粵菜必佐
獲得大家好評,香而不辣,味道很棒呢 
蜜芋頭 芋頭本身口感很綿密,加上燉煮後更是非常軟嫩入口即化。
梅子苦瓜 微酸微甜的口感,深受Peggy的喜歡
鴛鴦肥土雞
港式灌湯包
帶著透明感的金黃色高湯,湯包本身皮薄餡多,湯頭口感極為鮮甜!
灌湯包用料相當大方 這是蝦仁漿可以吃到一整隻的蝦子
大朵的香菇
鮑魚
白果(銀杏樹的果子)不僅是滋補養生,更有通暢血管、改善大腦功能、
延緩老年人大腦衰老,增強記憶能力,治療老年癡呆和腦供血不足等功效,
具有抗衰老的本領。
上湯大明蝦
三元片皮鴨
肥肥嫩嫩油油亮亮的大三元烤鴨,每天限量供應20隻,
限量是為了維持出餐品質,想要品嘗招牌港式烤鴨,記得一定要提前預訂。
師傅推著餐車做桌邊片鴨服務,看著俐落刀工下的油亮烤鴨,
更清楚聽到鴨皮超翠的聲響與撲鼻而來的香味,
大家除了一邊欣賞師傅精湛刀工的桌邊秀,
應該感覺口水都快流下來了
師傅將片好的鴨一一擺在大盤子上,
旁邊的服務人員則是忙著包烤鴨夾餅給我們吃。
餅皮是全麥口味的,配上小黃瓜、蔥絲、甜麵醬 。
服務人員會先幫每個人包好第一份烤鴨,
烤鴨皮又脆又香,鴨皮下方還有一層油脂與鴨肉一起入口,
肉香與油香交織,帶點嚼勁的餅皮,搭配起來很美味。
麒麟龍虎斑
海鮮也是大三元的強項,清蒸的海鮮更可以吃出魚本身的鮮味!
海鮮焗木瓜
大三元的創意菜色,特別選用屏東木瓜剖半去子,
內餡有鮮蝦、干貝、百果、蘑菇等。
木瓜跟著一起焗烤,吃起來熱熱的口感,
香甜的木瓜與海鮮交織出帶有南洋風味的獨特滋味。
蠔油大生鮑
鮑魚新鮮鮮甜,口感很好,搭配西生菜, 轉一圈後就被吃光光了啦 !
芥菜鴨骨湯
裡頭滿滿的芥菜,還有鴨骨與部分的鴨肉,
芥菜燉煮的軟嫩,湯頭味道很有厚度。
奶皇流沙包
Peggy完食心得
在這樣一個歷史悠久的老店品嘗美味佳餚,
每一道菜都可以感受到主廚的用心,
服務人員貼心的桌邊服務,
用餐期間濕紙巾換了N次、盤子換了N次、酒水隨時補充,
服務人員相當機靈、訓練有素!
推薦給大家來試試這傳承50年的好味道。
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店名:大三元酒樓
營業時間:星期一星期日 11:30-14:00
17:30-21:00
電話:02-2381-7180
地址:台北市中正區衡陽路46號
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