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三重現在的居酒屋串燒店越開越多~今天Peggy就帶大家來一家新開的「大盛

串燒 酒場」來嘗鮮。(已更名為 炭伙 串燒 海鮮 酒場)

食記 新北市三重區 炭伙 串燒 酒場 日式風情居酒屋

炭伙 串燒 海鮮 酒場 鄰近正義北路及天臺對面,離台北橋捷運站走路約五~八

左右,交通算非常方便。

食記 新北市三重區 炭伙 串燒 酒場 日式風情居酒屋

從店門口的裝潢就有著濃郁的日式居酒屋風格, 進到店內更是彷彿真的置身

在日本當地的居酒屋。

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不論是吧台區或是4人桌,進到屋內都讓人有一種放鬆心情,可以享受美食,

好好跟朋友暢飲一番的感覺。

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既然是居酒屋各式各樣的日本酒、生啤酒、清酒、沙瓦等選擇非常非常多,

好像最少也有三十種以上的選擇。

食記 新北市三重區 炭伙 串燒 酒場 日式風情居酒屋

如果你跟Peggy一樣也是喜歡小酌一杯的朋友,看到這些酒是不是也跟著興奮

起來了呢?

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用各式各樣的旗幟來裝潢用餐區

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座位區佈置的很有氛圍不論是掛在頭上或是貼在牆壁上的旗幟都非

常吸引著客人慢慢品味。

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店內的搖滾區採半開放式的設計,坐在這一區可以看到師傅們串燒料理的工

畫面。

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炭伙 串燒 海鮮 酒場 除了日本清酒、啤酒、梅酒、韓國燒酒等,更有下面這

款深受女孩們很愛的1664生啤酒。

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炭伙 串燒 海鮮 酒場的菜單 串燒每一份都是提供兩串

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醬燒雞心串 120元

雞心加上醬燒醬汁經過燒烤後  非常入味~

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椒鹽肥腸串 120元

肥腸烤的非常軟嫩,入口咬起來的口感帶著一點點Q彈,會讓人忍不住一口

接一口。  

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醬燒椒鹽雞軟骨 120元

Peggy本身非常喜歡雞軟骨咬起來的口感,厲害的師傅烤工火侯控制得體,

放入口中咬起來軟硬度剛剛好。

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銷魂雞皮串 90元

因為在場的每一位都非常喜歡雞皮,所以總共點了兩分四串,上菜後直接秒

殺,醬汁烤得非常入味,非常適合拿來搭配啤酒。除了醬燒還有銷魂兩種口

味,椒鹽偏辣,醬燒甜甜的相對大家接受度比較高。

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醬燒牛肋串 180元

牛肋口感滑嫩又有嚼勁,醬汁偏甜,搭配起來讓這牛肋原本的味道更加

呈現跳脫出來。

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明太子海鮮烏龍 250元

今晚的主食就算它了,其他的串燒都是當小零嘴塞塞牙縫的。

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柴魚、美乃滋加上明太子醬攪拌在一起, Sauce略顯不足,希望店家可以再

多給一點醬汁來跟烏龍麵一起攪拌起來更入味。

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椒鹽松阪豬 200元

椒鹽松阪豬嫩中帶脆的口感,加上蔥及胡椒鹽的提味,每一片入口的松阪豬

都有著淡淡的蔥香,非常好吃。

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蔥鹽牛舌 250元

牛舌切的薄博的一片,搭配蔥鹽一起入口,燒烤的火侯控制的還不錯,牛舌

口感不至於太硬。

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味增日本茄 120元

 這道特殊規格的茄子在市場上並不常見,放入口中口感軟嫩 ,搭配味增

鹹香的口感再佐上蔥花,增添其風味算是非常獨特的一道料理。

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肉絲水蓮 100元

吃了那麼多串燒當然要來點蔬菜均衡一下,水蓮清脆可口,搭配豬絞肉、

薑絲以及香菇片,增添風味師傅的火侯功力炒水蓮炒功一流,清脆的口

感搭配肉絲入口,超級下飯。

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山藥麻吉(炸)80元

外皮是吐司皮將它炸得酥脆,淋上一點煉乳,趁熱吃非常可口風味直接升級。

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用吐司包覆著山藥麻糬,視覺上紫色山藥有種好浪漫的感覺。 

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廣島牡蠣 (生日招待) 

 嚴選新鮮肥美的巨無霸廣島牡蠣,裹粉酥炸後外皮酥脆可口,吃的時候記得

小心燙口還會爆汁喔!也可以輕沾蜂蜜芥末醬,增添牡蠣本身的清爽口感。

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水蜜桃沙瓦 及巨峰葡萄沙瓦

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炭伙 串燒 海鮮 酒場

電話 : 02-2981-0878

營業時間 : 週二~週日 17:00~01:00  公休日 : 週一

地址 : 新北市三重區重新路二段29號

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