微風松高主打年輕族群的品牌，位於地下二樓的美食街也有許多親民的店
家，今天就來探訪去年進駐的 韓姜熙의小廚房 韓姜熙的小廚房，中午用
餐的巔峰時間，店內高朋滿座，現場排隊可以跟服務人員登記姓名及用餐
人數，但沒有留電話，服務人員採現場唱名的方式，如果叫了你不在現場，
只能下次再來囉，店門口有擺放椅子方便現場候位的客人等候。
韓姜熙의小廚房 全台第一家精緻韓國定食專門店，韓定食始於韓國宮庭君王
食用韓料理，發展至今則為融入更多韓國特色料理及韓食的五色五行概念，
擁有繽紛色彩及豐富配菜，色香味俱全，韓定食被視為韓國美食中的頂級料
理之一。
韓姜熙의小廚房 用餐環境屬半開放式空間，有2人桌/4人桌 座位不等。
入坐後，桌上有菜單，選好你想吃的主食，接著請先到櫃台買單結帳。
韓姜熙의小廚房 菜單取自官網
菜單上的每樣菜色都看起來很可口，又想吃元氣人參雞定食，也想吃滋滋
響石鍋拌飯定食，炸雞飯定食等等，看了一下別桌的客人，有人點石鍋拌
飯定食，也有人點泡菜部隊鍋定食，最後還是點了首爾炸雞定食。
韓姜熙의小廚房 外帶優惠的超級主餐
韓姜熙의小廚房 首爾炸雞飯定食 NT$268 (醬味BBQ)
炸雞飯有分醬味跟辣味兩種， Peggy點的醬味，甜甜的醬汁，口感吃起來很
像我們的糖醋醬風味，跟我想像中的醬味不太一樣。炸得酥脆金黃的炸雞，
裹上酸甜鹹香的醬汁，每一口咬下醬汁在嘴中爆開，炸雞控絕對不能錯過！
微甜的醬汁+軟嫩的雞肉+Q彈的年糕 = 銷魂美味的一道首爾炸雞定食。
炸雞給的分量很足夠，每一口都可以一口飯搭配一塊炸雞。
韓姜熙의小廚房 每一道定食都有搭配五種小菜，韓式泡菜 以Peggy的嗜辣程度
，這個韓式泡菜算微辣，清爽口感讓人一下子就不小心吃光了。
韓姜熙의小廚房 涼拌筍絲
韓姜熙의小廚房 涼拌 豆芽
韓姜熙의小廚房 醃漬蘿蔔
所有小菜中，醃漬蘿蔔最受Peggy的歡迎，感覺應該是有用梅子去醃漬過，
微酸帶甜的口感單吃也好美味，或是搭配白飯也很下飯。
定食所附的湯品是味增海帶芽湯，味增湯頭清淡，並不會有死鹹感。
韓姜熙의小廚房 滋滋響石鍋拌飯定食 牛肉 NT$248
石鍋拌飯是一道韓國百年歷史傳統米飯料理 延續韓式傳統拌飯的精神，再加上
主廚獨家研發的韓式辣醬，可以自己調整辣度，辣醬不會非常辣，是帶點甜甜
鹹鹹及麻油的香氣， 用辣醬拌飯可以提升香氣很好吃。
蔬菜有紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、紫高麗菜絲、豆芽等，搭配半顆溏心蛋，
至於每個人想要的鍋巴程度不一樣，就決定於你什麼時候要攪拌，吃的
時候就像看韓劇那樣將拌飯均勻攪拌，讓配料與米飯充分的沾上韓式辣醬，
辣味溫潤而不嗆辣，米飯吃起來Q彈不軟爛，再配上脆口的小菜，入口味道
層次豐富。
韓姜熙의小廚房 雙響海陸嫩豆腐煲定食 牛肉 (辣味) NT$268
熱騰騰的嫩豆腐煲，搭配上鮮甜的蝦子還有牛肉，裡面有很多嫩豆腐及肉片，
辣味口感的湯頭，大大提升了豆腐煲的雙重美味，一次滿足你的味蕾。
韓姜熙의小廚房 雙響海陸嫩豆腐煲定食 牛肉 (不辣) NT$268
相較於辣味的雙響海陸嫩豆腐煲定食，這不辣的湯頭，反而略顯清淡，我想
是給不敢吃辣的人，又想一嘗豆腐煲的客人享用。
韓姜熙의小廚房 海菜鮮蚵粥定食 NT$218
肥嫩飽滿鮮蚵，搭配細緻的海菜， 滑嫩鮮甜。
跟其他定食相比，這碗 海菜鮮蚵粥 Peggy覺得是比較清淡的口感。
海菜鮮蚵粥 中的鮮蚵給的份量也很足夠， 喜歡鮮蚵的人推薦可以試試這道。
韓姜熙의小廚房 韓式香草霜淇淋
吃完定食，最吸引我們的當然是這台韓式香草霜淇淋機，吃到飽的霜淇淋真
的很讓人開心，香草霜淇淋口感濃郁，單吃或是淋上旁邊附的黑糖醬，都
無敵好吃，Peggy今天光是霜淇淋就吃了兩杯好過癮。
Peggy完食心得
韓姜熙의小廚房 韓姜熙的小廚房菜色多元，
各式各樣的韓國料理都可以一次在這享用，
不管是石鍋拌飯或是豆腐煲，又或是韓式炸雞等 ，
一次滿足你的味蕾，
不收服務費及 霜淇淋免費吃到飽這兩點也很吸引人，
推薦給大家！
韓姜熙의小廚房 韓姜熙的小廚房
電話：02-2729-5088
營業時間：星期一~星期三、星期日11:00~21:30
星期四、五、六 11:00~22:00
地址：台北市信義區松高路16號B2
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