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微風松高主打年輕族群的品牌,位於地下二樓的美食街也有許多親民的店

家,今天就來探訪去年進駐的   韓姜熙의小廚房   韓姜熙的小廚房,中午用

餐的巔峰時間,內高朋滿座,現場排隊可以跟服務人員登記姓名及用

人數,但沒有留電話,服務人員採現場唱名的方式,如果叫了你不在現場,

只能下次再來囉,店門口有擺放椅子方便現場候位的客人等候。

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韓姜熙의小廚房 全台第一家精緻韓國定食專門店,韓定食始於韓國宮庭君王

食用韓料理,發展至今則為融入更多韓國特色料理及韓食的五色五行概念,

擁有繽紛色彩及豐富配菜,色香味俱全,韓定食被視為韓國美食中的頂級料

理之一。

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韓姜熙의小廚房   用餐環境屬半開放式空間有2人桌/4人桌 座位不等。

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入坐後桌上有菜單選好你想吃的主食,接著請先到櫃台買單結帳。

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韓姜熙의小廚房   菜單取自官網

菜單上的每樣菜色都看起來很可口,又想吃元氣人參雞定食,也想吃滋滋

響石鍋拌飯定食,炸雞飯定食等等,看了一下別桌的客人,有人點石鍋拌

飯定食,也有人點泡菜部隊鍋定食,最後還是點了首爾炸雞定食。

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韓姜熙의小廚房   外帶優惠的超級主餐

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韓姜熙의小廚房 首爾炸雞飯定食 NT$268 (醬味BBQ)

炸雞飯有分醬味跟辣味兩種 Peggy點的醬味甜甜的醬汁口感吃起來很

像我們的糖醋醬風味,跟我想像中的醬味不太一樣。炸得酥脆金黃的炸雞

裹上酸甜鹹香的醬汁每一口咬下醬汁在嘴中爆開,炸雞控絕對不能錯過! 

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微甜的醬汁+軟嫩的雞肉+Q彈的年糕 = 銷魂美味的一道首爾炸雞定食。

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炸雞給的分量很足夠每一口都可以一口飯搭配一塊炸雞。

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韓姜熙의小廚房   每一道定食都有搭配五種小菜韓式泡菜   以Peggy的嗜辣程度

這個韓式泡菜算微辣,清爽口感讓人一下子就不小心吃光了。   

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韓姜熙의小廚房   涼拌筍絲

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韓姜熙의小廚房  涼拌 豆芽

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韓姜熙의小廚房   醃漬蘿蔔

所有小菜中醃漬蘿蔔最受Peggy的歡迎感覺應該是有用梅子去醃漬過

微酸帶甜的口感單吃也好美味或是搭配白飯也很下飯。 

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定食所附的湯品是味增海帶芽湯味增湯頭清淡並不會有死鹹感。 

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韓姜熙의小廚房   滋滋響石鍋拌飯定食 牛肉 NT$248

石鍋拌飯是一道韓國百年歷史傳統米飯料理  延續韓式傳統拌飯的精神,再加上

主廚獨家研發的韓式辣醬,可以自己調整辣度辣醬不會非常辣是帶點甜甜

鹹鹹麻油的香氣 用辣醬拌飯可以提升香氣很好吃。

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蔬菜有紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、紫高麗菜絲、豆芽等搭配半顆溏心蛋

至於每個人想要的鍋巴程度不一樣,就決定於你什麼時候要攪拌吃的

時候就像看韓劇那樣將拌飯均勻攪拌,讓配料與米飯充分的沾上韓式辣醬,

辣味溫潤而不嗆辣,米飯吃起來Q彈不軟爛,再配上脆口的小菜,入口味道

層次豐富。

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韓姜熙의小廚房   雙響海陸嫩豆腐煲定食 牛肉 (辣味)   NT$268

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熱騰騰的嫩豆腐煲搭配上鮮甜的蝦子還有牛肉裡面有很多嫩豆腐及肉片

辣味口感的湯頭大大提升了豆腐煲的雙重美味一次滿足你的味蕾。

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韓姜熙의小廚房   雙響海陸嫩豆腐煲定食 牛肉 (不辣)   NT$268

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相較於辣味的雙響海陸嫩豆腐煲定食這不辣的湯頭反而略顯清淡我想

是給不敢吃辣的人又想一嘗豆腐煲的客人享用。

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韓姜熙의小廚房   海菜鮮蚵粥定食 NT$218

肥嫩飽滿鮮蚵搭配細緻的海菜 滑嫩鮮甜。

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跟其他定食相比這碗 海菜鮮蚵粥 Peggy覺得是比較清淡的口感。

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 海菜鮮蚵粥 中的鮮蚵給的份量也很足夠  喜歡鮮蚵的人推薦可以試試這道。

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韓姜熙의小廚房   韓式香草霜淇淋 

吃完定食最吸引我們的當然是這台韓式香草霜淇淋機,吃到飽的霜淇淋真

的很讓人開心,香草霜淇淋口感濃郁,單吃或是淋上旁邊附的黑糖醬,都

無敵好吃,Peggy今天光是霜淇淋就吃了兩杯好過癮。 

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Peggy完食心得

韓姜熙의小廚房   韓姜熙的小廚房菜色多元

各式各樣的韓國料理都可以一次在這享用

不管是石鍋拌飯或是豆腐煲又或是韓式炸雞等 

一次滿足你的味蕾

不收服務費及 霜淇淋免費吃到飽這兩點也很吸引人

推薦給大家!

 

韓姜熙의小廚房   韓姜熙的小廚房

電話:02-2729-5088

營業時間:星期一~星期三、星期日11:00~21:30

                                        星期四、五、六  11:00~22:00

地址:台北市信義區松高路16號B2


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