三重現在的居酒屋串燒店越開越多~今天Peggy就帶大家來一家新開的「大盛
串燒 酒場」來嘗鮮。(已更名為 炭伙 串燒 海鮮 酒場)
炭伙 串燒 海鮮 酒場 鄰近正義北路及天臺對面，離台北橋捷運站走路約五~八
分鐘左右，交通算非常方便。
從店門口的裝潢就有著濃郁的日式居酒屋風格， 進到店內更是彷彿真的置身
在日本當地的居酒屋。
不論是吧台區或是4人桌，進到屋內都讓人有一種放鬆心情，可以享受美食，
好好跟朋友暢飲一番的感覺。
既然是居酒屋各式各樣的日本酒、生啤酒、清酒、沙瓦等選擇非常非常多，
好像最少也有三十種以上的選擇。
如果你跟Peggy一樣也是喜歡小酌一杯的朋友，看到這些酒是不是也跟著興奮
起來了呢?
用各式各樣的旗幟來裝潢用餐區
座位區佈置的很有氛圍，不論是掛在頭上或是貼在牆壁上的旗幟，都非
常吸引著客人慢慢品味。
店內的搖滾區採半開放式的設計，坐在這一區可以看到師傅們串燒料理的工
作畫面。
炭伙 串燒 海鮮 酒場 除了日本清酒、啤酒、梅酒、韓國燒酒等，更有下面這
款深受女孩們很愛的1664生啤酒。
炭伙 串燒 海鮮 酒場的菜單 串燒每一份都是提供兩串
醬燒雞心串 120元
雞心加上醬燒醬汁經過燒烤後 非常入味~
椒鹽肥腸串 120元
肥腸烤的非常軟嫩，入口咬起來的口感帶著一點點Q彈，會讓人忍不住一口
接一口。
醬燒椒鹽雞軟骨 120元
Peggy本身非常喜歡雞軟骨咬起來的口感，厲害的師傅烤工火侯控制得體，
放入口中咬起來軟硬度剛剛好。
銷魂雞皮串 90元
因為在場的每一位都非常喜歡雞皮，所以總共點了兩分四串，上菜後直接秒
殺，醬汁烤得非常入味，非常適合拿來搭配啤酒。除了醬燒還有銷魂兩種口
味，椒鹽偏辣，醬燒甜甜的相對大家接受度比較高。
醬燒牛肋串 180元
牛肋口感滑嫩又有嚼勁，醬汁偏甜，搭配起來讓這牛肋原本的味道更加
呈現跳脫出來。
明太子海鮮烏龍 250元
今晚的主食就算它了，其他的串燒都是當小零嘴塞塞牙縫的。
柴魚、美乃滋加上明太子醬攪拌在一起， Sauce略顯不足，希望店家可以再
多給一點醬汁來跟烏龍麵一起攪拌起來更入味。
椒鹽松阪豬 200元
椒鹽松阪豬嫩中帶脆的口感，加上蔥及胡椒鹽的提味，每一片入口的松阪豬
都有著淡淡的蔥香，非常好吃。
蔥鹽牛舌 250元
牛舌切的薄博的一片，搭配蔥鹽一起入口，燒烤的火侯控制的還不錯，牛舌
口感不至於太硬。
味增日本茄 120元
這道特殊規格的茄子在市場上並不常見，放入口中口感軟嫩 ，搭配味增
鹹香的口感再佐上蔥花，增添其風味算是非常獨特的一道料理。
肉絲水蓮 100元
吃了那麼多串燒當然要來點蔬菜均衡一下，水蓮清脆可口，搭配豬絞肉、
薑絲以及香菇片，增添風味，師傅的火侯功力炒水蓮炒功一流，清脆的口
感搭配肉絲入口，超級下飯。
山藥麻吉(炸)80元
外皮是吐司皮將它炸得酥脆，淋上一點煉乳，趁熱吃非常可口風味直接升級。
用吐司包覆著山藥麻糬，視覺上紫色山藥有種好浪漫的感覺。
廣島牡蠣 (生日招待)
嚴選新鮮肥美的巨無霸廣島牡蠣，裹粉酥炸後外皮酥脆可口，吃的時候記得
小心燙口還會爆汁喔！也可以輕沾蜂蜜芥末醬，增添牡蠣本身的清爽口感。
水蜜桃沙瓦 及巨峰葡萄沙瓦
炭伙 串燒 海鮮 酒場
電話 : 02-2981-0878
營業時間 : 週二~週日 17:00~01:00 公休日 : 週一
地址 : 新北市三重區重新路二段29號
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