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Hi 大家好 我是Peggy

上次吃完三重 尚青ㄟ羊肉爐後,食髓知味就想要來個知名羊肉爐大攻略,

以這次又啾來吃林家蔬菜羊肉爐,體驗一下不同的湯頭,這邊的湯頭都是用

蔬菜當基底,走的是小清新路線,比較有名的是菜心羊與刈菜薑絲羊(後者通

常於剛開始入寒時,還沒產出)這邊有用餐限制2小時&要2人點一份(低消)。

林家蔬菜羊 菜單.jpg

也有一些單點的熱炒,不過來這邊應該都是要來吃鍋&涮羊肉der....食記 台北市中山區 林家蔬菜羊肉爐 蔬菜湯頭清爽可口(附菜單

林家蔬菜羊 菜單2.jpg

拿個點菜單~~來自林家蔬菜羊FB

食記 台北市中山區 林家蔬菜羊肉爐 蔬菜湯頭清爽可口(附菜單

林家蔬菜羊肉爐 點了刈菜羊&菜心羊 

沒多久店員就把大鍋弄好放在我們面前了,白色的那個是花枝漿。

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湯很清澈、喝起來也順口甘甜。帶皮的羊肉要讓它煮久一點。

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林家蔬菜羊肉爐 炒高麗菜

大火過炒,高麗菜吃起來很甜很脆。

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林家蔬菜羊肉爐 羊五花(肥)涮肉片 

這真的很好吃,而且完全沒有羊騷味。Peggy 實在是好怕羊騷味食記 台北市中山區 林家蔬菜羊肉爐 蔬菜湯頭清爽可口(附菜單

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林家蔬菜羊肉爐 羊涮肉片

羊涮肉片(瘦肉)口感跟五花不同,少了油花多了緊實。

林家蔬菜羊 羊肉片.jpg

林家蔬菜羊肉爐 羊毛肚

這不能煮太久,越煮會越縮,過熟的結果咬起來會跟咬橡皮筋一般,川燙個

幾秒就要趕緊撈起,考驗烹煮功力啊~

林家蔬菜羊 毛肚.jpg

林家蔬菜羊肉爐 羊心

這個涮起來超好吃~Q彈Q彈

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林家蔬菜羊肉爐 羊肝

原來羊肝是這樣,這盤大概是今天最不好的敗筆。味道不太適合大家,也有些

血腥。偏~偏~它~又~很~大~盤~食記 台北市中山區 林家蔬菜羊肉爐 蔬菜湯頭清爽可口(附菜單 ,最後只好配給制大家很努力吃完食記 台北市中山區 林家蔬菜羊肉爐 蔬菜湯頭清爽可口(附菜單食記 台北市中山區 林家蔬菜羊肉爐 蔬菜湯頭清爽可口(附菜單食記 台北市中山區 林家蔬菜羊肉爐 蔬菜湯頭清爽可口(附菜單

應該是自己吃不太習慣~~

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林家蔬菜羊肉爐 麵線 

趕快吃碗麵線壓壓驚、壓壓味道......食記 台北市中山區 林家蔬菜羊肉爐 蔬菜湯頭清爽可口(附菜單

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店家會副一個網子,可以像下圖一樣燙羊肉。

食記 台北市中山區 林家蔬菜羊肉爐 蔬菜湯頭清爽可口(附菜單

在涮的時候~~老闆從我旁邊走過指導 說:我這都是現流的,不用涮這樣久,沒血水

就行了食記 台北市中山區 林家蔬菜羊肉爐 蔬菜湯頭清爽可口(附菜單後來縮短時間果然又更好吃了。

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Peggy完食心得

林家蔬菜羊的湯頭真的是獨樹一格,不論是剛端上桌食的湯頭,

又或是涮了羊肉之後的湯頭,喝起來林家蔬菜羊的湯頭

就是特別的清澈特別的好喝,peggy喝了三大碗還欲罷不能,

默默地又舀起了第四碗,雖然有些人可能會覺得價位偏高,

但實際上溫體羊的價位不論是在台北、或是新北都差不多這個價格,

就跟溫體牛也是一分錢一分貨的道理 ! 好東西真得是值得這個價錢!!!

趁者天氣寒冷,Peggy 已經跟友人在約好下次要攻略的地方是~~~ 一品蔬菜羊 ~~

 

林家蔬菜羊肉爐本店

電話:02-2592-5174

營業時間:下午5:00-凌晨1:00

交通:捷運座到中山國小站 4號出口往行天宮方向走,看到亞都麗緻飯店左轉

                        汽車門口有代客泊車

備註: 1.本店無法訂位,現場來有位就座

                    2.外帶會給一個紙箱讓您抱回家

地點:台北市中山區吉林路327號


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