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HI!大家好 我是Peggy 天氣冷就是要吃鍋,吃膩了羊肉爐、小火鍋、麻辣鍋等等

今天換個新貨色來自澳門的大骨鍋 ~~ 澳門骨堡 ~~ 就是豬大骨去熬湯~濃、郁、純

一進入店內,內部座位算是寬敞

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澳門骨堡菜單

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澳門骨堡菜單 有四種鍋 蛤蜊鍋&花雕雞鍋

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滋補雞鍋&最主要的主角 澳門骨煲(這邊變成煲 但招牌是寫堡!?)

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火鍋料也有很多選擇

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用餐會收10%服務費

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選完餐點老闆娘會送醬料盤上來,可以酌量使用

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澳門骨堡 沙蜆鍋 就是青蔥薑片與蛤蜊一起煮,是很開胃的清湯品,

先來一碗暖暖胃是很棒的選擇。

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等他煮滾時後,可以喝杯烏梅汁

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澳門骨堡沙蜆鍋湯,天氣冷時熱熱的喝一碗 超讚的

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蛤蜊煮的剛剛好,非常鮮嫩多汁

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澳門骨煲 花雕雞(乾)

因為等等有骨煲湯,所以這邊用乾炒得,我們叫了2鍋,一鍋是米血另一鍋是粄條,

粄條吸附了酒與湯汁,超好吃~~必點阿(尖叫

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澳門骨堡 花雕雞的雞腿肉吃起來很嫩與Q彈,真得是鹹香下飯

peggy吃了一碗還不夠,  默默地又點了第二碗   ,繼續配著吃 !

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之後送上大骨煲工具,有手套、吸管、刀子、夾子、特殊湯匙

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一個澳門骨煲鍋最多只能容納6支大骨

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澳門骨堡 服務員會先給大家一碗100%原汁沒稀釋過的花生大骨湯,

看那顏色就知道很補~很補~好濃郁,所以要先喝澳門骨堡沙蜆鍋的清湯,

不然這味道很濃醇。

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然後再倒入高湯加滿(可無限續湯)

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把大骨拿出來啃

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特殊小湯匙的用途就是在這邊

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把吸管插入,就可以吸到骨隨,骨隨吃起來有點像豆腐,搭配熱湯蠻好喝的

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澳門骨堡 手工火鍋料拼盤

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最後把火鍋料、菇類、豆皮加入,繼續吃~~^^

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澳門骨堡 黃金小饅頭

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Peggy 完食心得

澳門骨堡算是澳門的火鍋店,跟傳統台灣火鍋店相比較,

確實大不相同,Peggy 第一次來店裡用餐後內心就告訴自己

一定要再利用冬天好好再來喝那滿滿膠原蛋白的大骨煲湯,

湯頭熬煮入味自然不在話下,骨邊肉也非常軟嫩好吃,

骨髓配上湯頭喝起來別有一番風味,不僅大人喜歡

peggy家的小朋友個個都搶著吸骨髓湯。一根大骨有時還喝(吃)不夠呢!

非常適合與家人或是朋友聚餐.真心推薦給沒有吃過的你們!

備註:服務生屬於港式服務,用餐會有倉促感

 

澳門骨堡

電話:02-2568-1882

營業時間:17:00-1:00 (用餐有限定2小時)

交通:捷運:善導寺站6號出口走紹興北街接長安東路 全程約550公尺步行約8分鐘

                       汽車:巷口長安東路上有中興嘟嘟房

地點:台北市中山區長安東路一段53巷2之2號


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