Hi 大家好 我是Peggy
上次吃完三重 尚青ㄟ羊肉爐後，食髓知味就想要來個知名羊肉爐大攻略，所
以這次又啾來吃林家蔬菜羊肉爐，體驗一下不同的湯頭，這邊的湯頭都是用
蔬菜當基底，走的是小清新路線，比較有名的是菜心羊與刈菜薑絲羊(後者通
常於剛開始入寒時，還沒產出)這邊有用餐限制2小時&要2人點一份(低消)。
也有一些單點的熱炒，不過來這邊應該都是要來吃鍋&涮羊肉der....
拿個點菜單~~來自林家蔬菜羊FB
林家蔬菜羊肉爐 點了刈菜羊&菜心羊
沒多久店員就把大鍋弄好放在我們面前了，白色的那個是花枝漿。
湯很清澈、喝起來也順口甘甜。帶皮的羊肉要讓它煮久一點。
林家蔬菜羊肉爐 炒高麗菜
大火過炒，高麗菜吃起來很甜很脆。
林家蔬菜羊肉爐 羊五花(肥)涮肉片
這真的很好吃，而且完全沒有羊騷味。Peggy 實在是好怕羊騷味
林家蔬菜羊肉爐 羊涮肉片
羊涮肉片(瘦肉)口感跟五花不同，少了油花多了緊實。
林家蔬菜羊肉爐 羊毛肚
這不能煮太久，越煮會越縮，過熟的結果咬起來會跟咬橡皮筋一般，川燙個
幾秒就要趕緊撈起，考驗烹煮功力啊~
林家蔬菜羊肉爐 羊心
這個涮起來超好吃~Q彈Q彈
林家蔬菜羊肉爐 羊肝
原來羊肝是這樣，這盤大概是今天最不好的敗筆。味道不太適合大家，也有些
血腥。偏~偏~它~又~很~大~盤~
，最後只好配給制大家很努力吃完
應該是自己吃不太習慣~~
林家蔬菜羊肉爐 麵線
趕快吃碗麵線壓壓驚、壓壓味道......
店家會副一個網子，可以像下圖一樣燙羊肉。
在涮的時候~~老闆從我旁邊走過指導 說:我這都是現流的，不用涮這樣久，沒血水
就行了
後來縮短時間果然又更好吃了。
Peggy完食心得
林家蔬菜羊的湯頭真的是獨樹一格，不論是剛端上桌食的湯頭，
又或是涮了羊肉之後的湯頭，喝起來林家蔬菜羊的湯頭
就是特別的清澈特別的好喝，peggy喝了三大碗還欲罷不能，
默默地又舀起了第四碗，雖然有些人可能會覺得價位偏高，
但實際上溫體羊的價位不論是在台北、或是新北都差不多這個價格，
就跟溫體牛也是一分錢一分貨的道理 ! 好東西真得是值得這個價錢!!!
趁者天氣寒冷，Peggy 已經跟友人在約好下次要攻略的地方是~~~ 一品蔬菜羊 ~~
林家蔬菜羊肉爐本店
電話：02-2592-5174
營業時間：下午5:00-凌晨1:00
交通：捷運座到中山國小站 4號出口往行天宮方向走，看到亞都麗緻飯店左轉
汽車門口有代客泊車
備註: 1.本店無法訂位，現場來有位就座
2.外帶會給一個紙箱讓您抱回家
地點：台北市中山區吉林路327號
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