這滿滿的一大碗綜合海鮮丼，裡面有海膽、鮭魚卵、干貝、比目魚鰭邊、
紅蝦、鰻魚、鮑魚跟鮭魚，是不是很誘人呀？
這是位在三重的一家日式料理店，楢餖園和食處 有著道地的日本店名，
請大家跟著 Peggy 唸這店名 楢(ㄧㄡˊ)餖(ㄉㄡˋ)園 !!!
小小的一間日式料理店，店內的座位並不多，有一張4人桌及一張2人桌，
剩下的就是吧台區約6個座位，想來用餐的客人，建議提早預約。
店內只有老闆一人，所以點餐完需要點耐心，等待美食上桌。
除了基本的菜單，牆上也有隱藏版菜單，全部都是老闆研發的餐點。
小小的飲料櫃，內有日式啤酒、清酒及日式水果汽水，
可以搭配美食，日式居酒屋的概念。
味噌湯及茶水都採自助式，方便客人自己去盛。
楢餖園和食處的味噌湯， 是可以吃到滿滿的小魚乾及海帶芽，
算是一碗非常有料的味噌湯。
唐揚雞
上面灑著海苔，唐揚吃起來外酥內軟，雞肉鮮甜柔嫩多汁，
跟一般日式口味不太一樣，有點像台灣鹹酥雞的口感。
綜合海鮮丼飯
菜單上看到這道料理，很好奇老闆到底使用了甚麼樣的菜色，
當老闆細心端上桌時 ，看到有海膽、鮭魚卵、干貝、比目魚邊鰭、
花枝、天使紅蝦、鰻魚、鮑魚跟鮭魚 組合成這一大碗滿滿的綜合海鮮丼飯，
這樣的食材配上這樣的價格，感覺老闆根本是佛心來了。
看這超級大顆的鮑魚， 口感非常Q彈鮮甜。
蒲燒鰻
一直是古老中國的御用補品，也被日本奉為養生食品，
鰻魚本身含有豐富大量的DHA、也有抗氧化營養素維生素A、E
不僅可以預防夜盲症，也可以預防骨質疏鬆、補充鈣質等等，
搭配著醬汁的蒲燒鰻非常下飯，總會令人忍不住一口接著一口。
炙燒干貝 老闆有特別強調， 選用的可是生食等級的干貝，
干貝表面稍微炙燒， 入口時有著干貝本身的鮮甜味，
生食等級吃起來就是不一樣! 好幸福!!!
比目魚鰭邊肉
在 Peggy心中 比目魚鰭邊肉絕對可以排到最美味前三名，
比目魚鰭邊肉美妙的滋味，不知道大家有沒有吃過？
油脂豐富的比目魚經過炙燒後，入口即化，
隨著搭配米飯的咀嚼，濃郁的魚脂香，在你的嘴中散開，真是極致美味
海膽 沒有藥水味，吃生食海膽就是怕有藥水味
生食等級的天使紅蝦
明太子燒
蛋豆腐上鋪滿了明太子美乃滋加以炙燒後，
明太子的鹹鹹的口感配上入口即化的豆腐，
おいしい 
明太子烤蝦
老闆給的明太子份量真的很足夠，大大了滿足Peggy喜歡吃明太子的心。
天使紅蝦
蝦頭內還塞滿了米飯再去炙燒， 變得非常的酥脆，
可以連蝦殼帶飯一起入口，也是很美味~
比目魚毛毛蟲壽司 $300
第一次吃到毛毛蟲壽司是在太春小館 ，
據說比目魚毛毛蟲壽司也是楢餖園的招牌，
特別點來吃吃看跟太春小館有何不同，
老闆一樣將馬鈴薯沙拉和炸蝦包進花壽司裡，
最上頭用比目魚取代鮭魚，再加上、明太子、鮭魚卵，
最後來上炙燒，比目魚的魚肉本身的口感跟鮭魚相比，
油脂更為豐富，一口咬下入口即化的比目魚，明太子和魚卵的鹹香，
馬鈴薯泥的清爽甜味和綿密口感，豐富到不行的口感和味道，超好吃!
烤魚 - 紅喉
紅喉本身是深海魚種，肉質細嫩富含油脂，魚肉細緻綿密且油脂豐富
有彈性， 富含有對人體有益的DHA & EPA，沒有細刺，非常適合老人及小孩。
鮭魚卵手卷 滿滿的鮭魚卵，吃起來很過癮，深得家中三位小妞的心。
粉絲團:楢餖園和食處
楢餖園和食處
電話：0987-737670
營業時間：中午11:30~14:00；晚上05:30~21:00
地址：新北市三重區重新路三段52號 (捷運菜寮站3號)
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