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看到這滿滿的一桌豐盛 Peggy今天又來排骨飯美食大探索,今天可是來到

西門町,要來找尋老字號美食,最有名的就是排骨飯店,說起排骨飯是我們

的國民美食應該也不為過,超級多家的老字號排骨飯店,都在西門町這熱鬧

的區域插旗。

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金滿園小吃店的前身是民國60年初開幕的金園排骨武昌店,最早發跡於西門町

豪華戲院旁,後來搬到現在這個所在地,就在峨嵋立體停車場入口對面巷子裡,

累積了近50年的技術與經驗,好評不斷!  

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走進店內,4張方桌,一張長桌,座位多,空間略為狹窄。

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除了鎮店之寶排骨外,還有照片中這些滷味小菜方便讓客人外帶。

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除了招牌炸排骨以及炸雞腿,他們還提供燴飯、炒飯以及湯類,

菜色樣式非常多元。

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白醋、烏醋、胡椒、醬油、辣椒等, 各式調味料都幫你準備好, 

可以依個人喜好添加。

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排骨外酥內嫩,薄薄的麵衣灑上黑胡椒,香氣濃郁。

肉片經敲打後,口感柔嫩,一口咬下,肉汁卻相當豐腴。

配上酸酸甜甜脆脆的醃小黃瓜(店家有單賣小黃瓜),可說是炸排骨的極致!

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金滿園的排骨很大塊而且肉很厚實,表皮會炸得酥脆,排骨本身的口感幾乎

不油膩,搭配簡單的幾樣配菜,每一樣也都很下飯。

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除了排骨飯也有很多不同的選擇,今天我們另外還點了雞腿飯,

是一整隻的雞腿,搭配酥炸過後的金黃外皮,

雞腿的肉質很Q彈,完全不會柴。

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牛肉炒飯

哇~這粒粒分明的炒飯,除了排骨是招牌,看到這炒飯上桌,

師傅的好功力好炒工果然讚!

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脆皮腓腸

師傅把肥腸的外皮炸得如此酥脆,搭配裹在內的長蔥,

沾點胡椒鹽,一起入口,好美味啊~

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點了一個燙青菜 地瓜葉

看到這鮮綠的地瓜葉,馬上也就可以知道廚房師傅的火侯果然是真功夫,

我們自己往往在家中也炒不出這飽和的鮮綠色,

實在是有點不忍心動手夾他,吃了一口,原來光是燙青菜就可以如此美味。

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Peggy完食心得

這次採點金滿園排骨   Peggy覺得它們家的排骨

特色是特製醃料醃製的排骨香氣突出,肉厚粉薄超好吃

是個會讓人再回訪的老店,推薦給大家

 

店名:金滿園排骨

電話:02-2331-2587

營業時間:11:00~21:00

公休日:每週三

地址:台北市萬華區武昌街二段82巷3弄1號


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