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EAT HAPPY BE HAPPY WITH MACARON  

看到這滿櫃繽紛色彩的馬卡龍,是不是整個粉紅泡泡少女心都被噴發了呢?

有沒有跟Peggy一樣有一個胃是裝門拿來裝甜點的呢?

今天Peggy可是帶著全家一起來大安區採點

Meltingfinger 舔舔手馬卡龍專賣店 

老闆是來自韓國的一對姊弟,店家的外觀非常粉紅可愛,

很有韓國風味,也像極了超級夢幻的粉紅糖果屋。

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一年可以賣出12萬顆的美好滋味,運用獨特的手作熟成工法,

製作特殊Q彈口感的馬卡龍, 堅持採用最純、最好、最新鮮的食材,

來滿足你的甜點胃,讓你享用甜點沒有負擔。

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老闆娘除了喜歡甜點也很喜歡玩具店裡處處可見她自己的玩具收藏。

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這片淺(鵝)黃的牆面搭配起來整個就是一個甜甜的滋味。

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這個小角落更是讓Peggy覺得特別用心,整間店內的裝潢色調上,

採用了大膽的撞色,讓視野上有著微妙的衝擊感,

飽和的色調就很像一塊拼湊起來的積木,可愛又充滿了童趣。

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店內有一個小小的L型沙發,搭配一長桌,可讓客人坐在店內享用馬卡龍。

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Crunch 脆片

這些脆片是以馬卡龍外層切片,再經過低溫烤一個小時做成的,

Peggy覺得可以買回去搭配牛奶一起吃,應該會像玉米片搭配牛奶的口感吧!

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根據舔舔手老闆的說明,韓式馬卡龍與法式馬卡龍有下面幾個不一樣的差異

1. 低(減)糖 : 相較於法式馬卡龍來說,

韓式馬卡龍是有減過糖的  Sugar 50% off。

2. 大小size : 韓式馬卡龍的內餡都非常的厚實且豐富,

有時候不僅僅是加入整塊的餅乾、巧克力等等,甚至會放入一塊乳酪蛋糕。

3. 餅皮 : 法式馬卡龍的餅皮比較酥脆,韓式馬卡龍則是比較鬆軟、比較Q,

整個吃起來的口感,有點像我們台灣的雞蛋糕,鬆鬆綿綿的。

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老闆帶著韓國米其林餐廳的技術,加上造型獨特別具口味及創意組合,

目前Meltingfinger 舔舔手馬卡龍專賣店總共有24種口味,

每個口味都是精心研發,遇到特殊節日更會不定時推出限定口味,

讓吃馬卡龍這件事,可以融入生活中。

今年夏天,舔舔手做出了重要的改變,

外帶的包裝禮盒換包裝了,不在是只有四入&八入,回歸抽屜式禮盒,

保冰方式也大大升級,保冷劑藏在盒子底部,可以維持一個小時的冷度,

提袋更是改為響應環保的環保袋。

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Meltingfinger舔舔手馬卡龍專賣店

主要可以分為三種價位 單買一顆90元,四入一盒350元及八入一盒700元,

盒裝的口味可以任選自己搭配,每天的馬卡龍口味都會稍作變化,

想要知道當天有哪些口味,可以追蹤Meltingfinger舔舔手馬卡龍專賣店的粉絲專頁,

一起來看看今天冰櫃中的馬卡龍有哪些口味吧~

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每一顆馬卡龍看起來都圓圓胖胖的,非常可愛, 是不是覺得都蠻大顆的呢?

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老闆說在韓國也是從法式馬卡龍出發,改良為韓式馬卡龍,

口味上很多都是韓國口味的延伸發想。

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OREO 奶油起士餅乾

OREO的外殼真的很美麗,暈染的天空藍與淡淡的粉紅色

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一劃開 則是包覆了鹹味口感的Cream Chese,在跟Oreo搭配起來,

鹹甜口感很特別,喜歡Oreo的人絕對不能錯過這口味!

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Lemon Tree 檸檬葡萄 外皮上還畫著一個微笑的笑臉

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雖然取名叫檸檬葡萄,應該是內餡的部分含有葡萄吉利丁的成分,

帶有淡淡的葡萄香氣,口感很滑順。

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Salt & Caramel 海鹽焦糖

鹹甜焦糖香氣很重,外殼上也有層焦糖,焦糖跟海鹽搭配起來根本就是絕配啊!

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Peggy覺得海鹽焦糖口感上屬於偏重口味,但重口味的口感更能將原本

帶點油膩的內餡平衡一下,整顆吃下來感覺還挺爽口的呢!

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Cheese Burger 起士漢堡

顧名思義就是一個小漢堡的概念 ,內餡中夾著濃郁的黃起士和起士餅乾,

雖然口感仍舊鹹甜鹹甜,但卻有著跳脫一般常見馬卡龍非常甜的框架。

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Peggy完食心得

這次Meltingfinger舔舔手韓式馬卡龍初體驗 ,其實是讓人驚豔的,

跟以往的法式馬卡龍相比較 ,Peggy覺得Meltingfinger舔舔手馬卡龍專賣店

有著紮實的餅皮、滿滿的餡料、百分百的美味!

就如同老闆娘說的:

你如果喜歡,那麼我也喜歡,那麼一起來吃馬卡龍吧!

 

Melfingfinger 舔舔手馬卡龍專賣店

電話 :   02-2755-5905

營業時間 : 週一到週二 14:00-17:00 週三至週日 14:00-21:00

地址 : 台北市大安區瑞安街248號


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