Hi 大家好 我是Peggy ~防疫期間 偶爾也是需要吃吃外面的美食犒賞一下自
己，今天突然很想要來吃泰國蝦， 立馬搜尋到最新開幕的 Heyahh 位在台北
京站百貨的4樓，可以網路及電話預購、現場取餐非常便利。
Heyahh 第一間以經典、時尚、創意蝦料理為主題的餐酒館，Heyahh 是由
活蝦料理集團百家班全新推出的品牌，翻轉傳統活蝦的料理方式，融入西
方餐酒的元素，堅持每天新鮮活蝦從南台灣屏東直送台北，搭配餐酒烹
飪新手法。
主視覺外牆上的一小角設計，讓客人看到新鮮活跳跳的泰國蝦在池子裡游來
游去，越看肚子越餓，好期待等會大廚上菜就是要把這些蝦兵蝦將都吃下肚。
店內的裝潢 HeyAhh使用大量的木質、淺藍色等，搭配明亮的燈光，來呈現出
北歐摩登時尚的都會風格，超級適合三五好友的聚會，家庭式的聚餐也有圓桌
可以預約喔~
一樣主打屏東新鮮養殖活蝦、多達12種不同料理口味，包括胡椒HeyAhh、川味
麻辣蝦、泰式酸辣蝦、金桔檸檬蝦、蒜香鹹酥蝦、濃香奶油蝦、南洋咖哩蝦、
麻婆豆腐蝦、黃金流沙蝦、紅醬油條蝦，並堅持所有餐點「現點現做」，為的
就是讓饕客們能夠品嚐最新鮮美味的活蝦。
HeyAhh 四人套餐 - 居家吃蝦派對餐
經典活蝦料理五選二 胡椒HeyAhh or 川味麻辣蝦 or 泰式酸辣蝦
美味活蝦料理五選二
雞粒豆腐煲 沙茶炒羊肉 香腸三兄弟 櫻花蝦高麗菜 海鮮吉拿棒 檸檬冬瓜茶
4杯 白飯4碗 原價$3,220 疫情期間外帶價$2,280
一字排開的美味蝦蝦大餐，光是打開就馬上聞到濃厚的奶油香、大蒜香、
胡椒香、還有金桔檸檬的香味。
胡椒Heyahh
Peggy覺得胡椒HeyAhh 絕對可以是它們家的王牌No. 1
如果因為蝦料理
菜色太多 ，不知該點那個口味的泰國蝦，Peggy推薦那可以從這道胡椒蝦
入手，吃過很多不同店家的胡椒蝦，只有百家班及Heyahh的獨特的胡椒配方
搭配泰國蝦吃完後讓人允指回味
蒜香鹹酥蝦
最愛大蒜的二小姐，這道蒜香鹹酥蝦料理根本是為她專屬的客製化活蝦
料理，爆香過後的大蒜與剝好的蝦肉一起入口，每一口都吃得到大蒜的
迷人香氣。
濃香奶油蝦
這道濃香奶油蝦的外盒蓋子一打開，空氣中瀰漫著都是奶油的香氣及洋蔥的
香氣，除了剝好蝦殼單吃外，更可以去沾底下的奶油醬汁，沾了醬汁的蝦子
口感又立刻提升了一個層次。 Peggy 還有一個特殊吃法，濃濃的奶油醬汁可
以拿來拌飯，馬上成為奶油燉飯的概念~
金桔檸檬蝦
因為加了金桔檸檬醬汁，還沒有吃之前 Peggy本來以為會很酸，剝好後的泰國
蝦入口時沾金桔檸檬醬汁，入口的口感酸甜酸甜卻很清新，這道口味的蝦料理
榮登今晚的第一名!!! 原來金桔跟檸檬可以如此的百搭，一不小心Peggy 就
吃了4隻金桔檸檬蝦。
櫻花蝦高麗菜
看到這滿滿的櫻花蝦根本就是老闆下重本，櫻花蝦本身含有蛋白質、鈣等 ，
櫻花蝦也是蝦類乾貨中的高級品，用櫻花蝦入菜，可以增添菜餚的風味。
每一口除了高麗菜的甜還吃得到櫻花蝦本身淡淡的獨特香氣。
沙茶炒羊肉
Peggy本身最怕的就是有羊騷味的羊肉，今晚的沙茶炒羊肉，不得不稱讚
HeyAhh 完完全全沒有羊騷味，好吃又下飯！
雞粒豆腐煲
這道料理 很適合小朋友及家中長輩，豆腐內滑嫩外皮有酥炸過。
香腸三兄弟
第一次嘗試黑黑的墨魚卵香腸吃起來不太習慣
海鮮吉拿棒
傳統的吉拿棒是以麵粉製成的生麵糰製作，吉拿棒本身帶有花紋，再放入
油鍋炸，炸好的吉拿棒上層再撒上糖或是肉桂粉，就是一到美味的點心。
但今天這道海鮮吉拿棒外皮則是很像春捲皮或是餛飩皮的概念，再透過油
炸後，成為一道新的創意料理。
既然是叫海鮮吉拿棒，裡面的內餡當然一定要有海鮮，每一條吉拿棒裡面
可是充滿了海鮮餡料少不了有蝦子！
泰國蝦頭是以眼睛做為分界，分為上半與下半兩個部分。上半部有個
黑色像袋子的東西，其實就是所謂的胃囊，也是蝦子負責消化的食物
處理廠，一般不會建議食用，在處理蝦子時都可以將該囊袋拿掉，或
是當你要剝蝦時可以留意避開。
不管是公蝦還是母蝦，泰國蝦一直有著「蝦界紅寶石」的稱號，肉質吃來
相當富有彈性！蝦頭裡的蝦膏在料理的過程中，時而軟嫩口感、時而偏硬
扎實，各種口感都有人喜歡～
蝦子的下半部，則是泰國蝦頭精華美味之處，公蝦有黃色鮮甜的蝦膏，在吃
蝦的過程中很多客人喜歡吸允，內行的饕客們會喜歡吃泰國蝦，除了可以吃
到口感豐厚、Ｑ彈飽滿的蝦肉外，另一個重要的原因就是可以享受「吸允
蝦頭」所帶來的歡樂感，看到那硬硬的蝦膏 三位小紐可是搶著吃呢~
吃完Heyahh這一餐滿滿的蝦蝦大餐，好吃！好飽！好滿足！
推薦給喜歡吃蝦的饕客，一起去 Heyahh吃 Heyahh（蝦呀）
等待疫情趨緩 Peggy 更要再去現場親嘗Heyahh創意蝦料理
Heyahh
電話 : 02-2552-5389
營業時間 : 週日到週四 11:00~21:30 週五&週六 11:00~22:00
地址 : 台北市大同區承德路一段1號4樓
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