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說起三重的石頭火鍋店 除了旺角、鍋士無雙(前:鍋富城)之外

另外還有一家小紅莓石頭火鍋城,也是數一數二的人氣名店,

今天特別事先訂位要來嘗嘗它的特別之處。各位:冬天到了要先訂位阿

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小紅莓石頭火鍋城     內用都是以共鍋為主,有分四人桌和容納更多人的

大圓桌, 空間還算寬敞,整間店採光好非常明亮,店內除了有空調(冷氣)

 天花板也都還裝循環風扇,在店裡用餐完全不會有火鍋店的油煙味,

撲鼻而來的都是石頭火鍋拌炒時的香味, 櫃台旁有飲料櫃可以自行取用。

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食材有盤數計價 不同顏色的盤子有不同的價格從20元到100元不等

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櫥窗內有滿滿的食材可以選擇,包括青菜類、肉類、火鍋餃類、

麵類等等應有盡有。

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各式各樣的火鍋餃類

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自助火鍋就是自己想吃什麼料理自己拿取

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看到這道鰱魚頭 Peggy我覺得很有趣 

鰱魚頭在自助火鍋裡面算是很少見的,

 魚頭本身含魚肉也算蠻大塊的,

以小紅莓所有食材裡面來說單價是最高的,

放入鰱魚頭再加入其他火鍋料理就成了鰱魚頭火鍋,

仿間最常見的砂鍋魚頭也就是拿鰱魚頭來當食材料理。

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有人知道下面這盤是什麼嗎

看到這道菜的當下 Peggy忍不住大叫了出來,這是Peggy小時候在阿嬤家裡吃

火鍋都會出現的一道料理,它的名字是蛋腸 吃起來的口感跟蒸蛋很像,

算是基隆的隱藏版美食,在基隆的滷味攤及火鍋店必點,

但離開基隆一般幾乎很少見到,蛋腸下鍋後吸飽湯汁的內餡就會從兩側飽滿

的蹦出來,有人幫它取名火鍋界的馬卡龍!

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膀皮 除了白菜魯料理時會加入烹飪外,也是一般火鍋店少見的食材,

拿來把它當火鍋料一起煮,很受長輩們的歡迎! 

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豬肉   還算可以

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牛肉   沒擺盤這價位是可以接受

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香菇 是受小朋友親睞的一道菜

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乾魷魚 如果您有拌炒建議一定要拿這盤,有夠香的

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鴨血 算是便宜的一盤

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反正是自助式,那就放縱一下自己吧,不要在意均衡了^^

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手工墨魚丸 雖然顏色不討喜 但吃起來口感很Q談有嚼勁

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西北麻吉燒 芝麻口味

這盤料理深受小妞們喜歡 芝麻口味也是Peggy喜歡的口味 

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待你選好食材上桌後 店家會先幫忙進行炒鍋 香菇也來爆香 

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麻油爆香讓乾魷魚到處噴濺 ,這撲鼻而來的香味實在是令人飢腸轆轆,

食指大動,好想趕快炒好,把其他的食材趕緊到入,肚子實在是太餓了,

要趕緊餵飽才行。

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加入洋蔥香料及麻油等進行拌炒後,再放入肉品炒至半熟

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接著幫你把青菜及所有的火鍋料都放入, 再放上炒香的洋蔥及肉品,

高湯壺倒入, 接觸到炙熱的鍋面發出嘶嘶聲,接著那撲鼻而來的湯頭跟香味

讓火鍋滾至熟成,就可以開動囉~

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所有的火鍋食材都在石頭鍋中,看起來是不是真的很豐盛呀!

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桌上會預先依照客人人數放好雞蛋,如果不想吃是可以直接退回給店員。

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沾醬的部分自行取用 基本的沙茶醬店家有預先裝好,

我們只要再加入其他你個人喜好的醬料即可 ,

提醒一下大家桌上的醬油實在是非常死鹹,

建議千萬不要加太多,或是可以加點糖調味。

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起鍋(炒)費用為 NTD50  每人份酌收沾醬費用20元 

其餘的就以盤子顏色計價

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Peggy完食心得

本次的小紅莓石頭火鍋城是全家出動去品嚐,

自助式的餐飲沒擺盤不算精緻,但吃得很實在,

店內當天客滿,但阿姨服務態度很好,

來這邊吃的是一種全家圍爐的溫馨氣氛與感覺,

人多時一餐吃下來費用很划算。

 

店名:三重小紅莓石頭火鍋城

電話 : 02-8983-8301

營業時間 : 星期一到星期日11:30~14:00     16:00-23:30

地址 : 新北市三重區大智街71號

 

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