週末放假在家 Peggy 突然很想來吃個拉麵，想起之前去過士林的道樂屋台 ，
現在不用去到士林，三重徐匯中學附近 一改以往「屋台」風格，升級成為
「麵屋道樂」。
麵屋道樂 希望帶給啦麵愛好者更舒適自在的環境，享用店家用心煮出 的拉麵。
麵屋道樂 開放式廚房可以看到廚師們的製作過程。
店內隨處一角有著許多日本小物裝飾，濃濃的日本味 瞬間好像來到了日本一般。
進入店內左手邊有點麵機台可以點餐，每個人也都可以免費加麵一次。
麵屋道樂 菜單
如果想要再喝到更有層次的湯頭，建議可以添加蒜泥，濃郁程度會大大提升
，喜歡超濃湯頭跟蒜味的人喝了保證不會失望。
豪華醬油拉麵
完整一顆糖心蛋，搭配五片厚實軟嫩的雞叉燒，雞肉是低溫舒肥過的口感，
非常軟嫩。
道樂所選用的麵條麵條是中卷麵 。
醬油口味的湯頭算是清淡口味組合。
海老雞白湯拉麵 專屬三重店的每日限量
這碗海老雞白湯麵剛端上來時，滿滿的蝦味撲鼻而來，滿滿的配料給的算豐
富，有高麗菜、蝦肉餛飩、雞叉燒、溏心蛋，超級澎湃啊！
蔥和洋蔥提升了雞白湯的層次感，白色的湯頭是使用壓力鍋熬煮雞骨而成，
沒有外加一絲一毫起司或牛奶，但入口時卻帶有點微微奶味，溫醇濃厚又不
膩的口感，讓人驚豔。
Peggy 品嘗拉麵這麼久一來 ，第一次吃到裡面的配菜是以高麗菜做選擇，蠻特
別的搭配組合。
舒肥過的雞肉 ， 肉質軟嫩的口感就是美味。
蝦肉餛飩有2顆，內餡吃得到蝦仁唷。
Peggy 選擇麵硬，整體吃起來比一般直麵的口感要好一些 ，中捲麵的吸湯力
還不錯，每一口麵都可以沾到湯汁所帶來的海味。
如果想要喝湯的人建議不加其他的調味料，這樣的湯頭喝起來較順口，加入
蒜泥後的湯頭濃郁度會提升好幾倍，變得只適合吃麵，當然喜歡濃郁湯頭又
愛蒜味的人大推薦，加了蒜味感覺又是一碗完全不同的拉麵。
麵屋道樂是從士林開業起家，一開始是由濃濃福岡屋台風的攤車，三重這間是
第4間店，方便三重蘆洲的朋友不用為了美味的拉麵而飛奔到士林就可以品嘗到
拉麵囉。
麵屋道樂
電話 : 02-2280-0335
營業時間 : 星期一到星期五 12:00-14:00 17:00-20:40 六日 11:30-14:00 17:00-21:00
地址 : 新北市三重區仁愛街688號
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